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【超级美味之大闸蟹食谱】清蒸螃蟹&姜醋沾酱的调制方法

2016-08-26 16:49:01 来源:超级美味

秋蟹正是肥美的季节,吃蟹时沾点姜醋酱汁可以中和寒气,一起来看看姜醋沾酱的调制方法吧~

食材(2人份)30分钟

大闸蟹适量

柠檬汁1大匙

蜂蜜1大匙

白醋2大匙

姜泥0.5大匙  

【预售】巴城阳澄湖大闸蟹 8只装(公蟹3.0-3.3两 4只、母蟹2.0-2.3两 4只 )

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姜醋沾酱的调制方法         

                             

1、先把蟹脚,蟹身用牙刷刷一下清洗干净。                

                             

2、清蒸15-20分钟即可。          

                             

3、姜醋沾酱的调制方法——白醋:柠檬汁:蜂蜜:姜泥=2:1:1:0.5大匙。                                

4、想吃酸一点的朋友可以白醋多加些,没有柠檬的话用金桔也可以的。     

                             

5、上桌开动喽~~~  

小提示

如果买得到紫苏叶也可以和螃蟹一起蒸喔,紫苏叶和姜醋汁都可中和螃蟹的寒性,降低腹泻的机率。  

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