2016-08-26 14:28:35 来源:超级美味
阳澄湖大闸蟹是我国最有名的大闸蟹之一,膏黄蟹肥,素有“一盘蟹,顶桌菜”的美名。而螃蟹的做法最为人们熟知的就是清蒸大闸蟹,那么如何清蒸大闸蟹呢?一起来看看。
食材
大闸蟹1只、姜片5片、葱2支、
调味
海盐适量、米酒适量
做法
1将姜片切成丝,葱切成段备用;螃蟹清洗干净(可用小刷子来刷洗大闸蟹哦),使用刀背将大闸蟹的脚拍裂一下,在吃的时候会比较方便剥下哦!
2调味以海盐、米酒、姜丝、葱段,与大闸蟹一同入电锅清蒸,锅外放2杯水,开关跳起即可上桌开动喽!
小提示
新鲜的大闸蟹用清蒸的方式可以吃到海鲜原有的鲜味,可以不用沾酱哦!
大闸蟹的内脏在吃的时候要记得挑起来哦!
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