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【超级美味之大闸蟹食谱】清蒸大闸蟹

2016-08-26 14:28:35 来源:超级美味

阳澄湖大闸蟹是我国最有名的大闸蟹之一,膏黄蟹肥,素有“一盘蟹,顶桌菜”的美名。而螃蟹的做法最为人们熟知的就是清蒸大闸蟹,那么如何清蒸大闸蟹呢?一起来看看。

食材

大闸蟹1只、姜片5片、葱2支、

调味

海盐适量、米酒适量 

做法 

1将姜片切成丝,葱切成段备用;螃蟹清洗干净(可用小刷子来刷洗大闸蟹哦),使用刀背将大闸蟹的脚拍裂一下,在吃的时候会比较方便剥下哦!  

2调味以海盐、米酒、姜丝、葱段,与大闸蟹一同入电锅清蒸,锅外放2杯水,开关跳起即可上桌开动喽!  

小提示

新鲜的大闸蟹用清蒸的方式可以吃到海鲜原有的鲜味,可以不用沾酱哦!

大闸蟹的内脏在吃的时候要记得挑起来哦!


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超级美味推荐食谱:史上最全的大闸蟹吃法,让你吃爽大闸蟹!

史上最全的大闸蟹吃法,让你吃爽大闸蟹


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