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【超级美味之大闸蟹食谱】芙蓉蟹肉丝瓜

2016-08-26 14:21:28 来源:超级美味

丝瓜营养价值及含水份高且是热量低的蔬菜  

到了夏季我家丝瓜收成丰硕  

每天都可以吃到现采的丝瓜  

因此在烹调丝瓜菜色上会有不同的料理方式  

丝瓜跟海鲜非常的对味  

鲜甜的蟹肉与软嫰丝瓜及滑嫰的蛋香  

丝瓜清甜的汤汁与新鲜肥美的蟹肉  

淋在热腾腾的白饭上  

完全属於夏天季节清淡又下饭的美味菜肴  

保证是受欢迎的家常美食佳肴  

食材(2人份)15分钟  

丝瓜一条、大闸蟹蟹肉适量、鸡蛋一颗、蒜片少许、调味盐少许、米酒少许  

做法

1、丝瓜削皮切块、鸡蛋打匀、大闸蟹蒸熟,蟹管肉先用米酒稍为腌制去腥 

【超级美味之大闸蟹食谱】芙蓉蟹肉丝瓜

2、先把蛋炒好备用  

【超级美味之大闸蟹食谱】芙蓉蟹肉丝瓜

3、在加入少许的油热锅蒜片爆香后放入丝瓜加少许米酒可保持丝瓜鲜绿 <img src="http://img.cmeiwei.com/proimg/20160826/1472192258337043.jpg" title=【超级美味之大闸蟹食谱】芙蓉蟹肉丝瓜" alt="【超级美味之大闸蟹食谱】芙蓉蟹肉丝瓜" width="400" height="300" style="white-space: normal; width: 400px; height: 300px;"/> 

4、待丝瓜熟软后加入蟹肉及调味  

【超级美味之大闸蟹食谱】芙蓉蟹肉丝瓜

小提示

蛋热锅放入要快速搅拌才会小块状且不需过熟才会滑嫩  

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