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定期体检的阳澄湖大闸蟹

2016-08-24 11:48:16 来源:超级美味

人的身体要做定期的检查才知道自己的身体状况如何,那么同样作为和我们的饮食密不可分的大闸蟹,当然要是需要“体检”的,更何况是闻名天下的阳澄湖大闸蟹呢。

定期体检的阳澄湖大闸蟹  

为确保阳澄湖大闸蟹的质量过关,阳澄湖大闸蟹产区的卫监,动检所等多部门,坚持对大闸蟹进行例行检查。每周一快检,每月一大检,一路追随着从蟹苗到成蟹,直至蟹季上市销售。从而保证从阳澄湖出去的每只大闸蟹都是健康营养的。  

检测采用现场快速检测和抽样检测两种方式,共提取了5个批次的样品,重点检查硝基呋喃代谢物,孔雀石绿,氯霉素,五氯酚钠等禁用农药残留,现场检测结果全部合格。最后,卫监部门对样品采样封袋,送疾控中心进行法检。这样的体检要经过很多次,即便是大闸蟹上市销售,这样的体检还是一样要做,为了防止一些蟹农以次充好,以“洗澡蟹”充当品牌蟹,在大闸蟹销售上市期间将加大检测频率。  

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