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第一个吃螃蟹的人——巴解和阳澄湖大闸蟹

2016-08-19 10:48:00 来源:超级美味

历史:第一个吃螃蟹的人——巴解和阳澄湖大闸蟹

【预售】巴城阳澄湖大闸蟹 8只装(公蟹3.0-3.3两 4只、母蟹2.0-2.3两 4只 )

巴解:上古大禹时期的人物,传说是第一个吃螃蟹的人。  

阳澄湖大闸蟹:青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十分美味。  

当人类文明的历史长卷,徐徐展开到21世纪的新篇章时,“大闸蟹”这水中美味,更加受到海内外饕餮之客的热烈追捧。  

“蟹,六跪而二螯”,早在春秋战国时代,孔门大儒荀子就对蟹有了这样直观而明晰的描写。那么人类和螃蟹最早的交道就是在此时吗?答案当然是:不,显然更早。  

这里,是“人间天堂”苏州。这里,金秋的微风吹过风光秀丽的阳澄湖水面,闻名遐迩的阳澄湖大闸蟹就产自此处。有迹可循的吃蟹历史传说,就从阳澄湖畔开始讲述......  

相传在史前,先民们就已经世世代代在阳澄湖畔勤耜稻菽,广播稼禾。他们年年盼望人寿年丰,却频频遭到八足双鳌的“夹人虫”祸害,夹人虫们如若虎狼,盘禾伤人。  

及至夏禹治水的时候,大禹听说了此事,就派出手下大将巴解前去督工,在治水的同时也要帮助老百姓制伏这些害人虫。  

巴解到了阳澄湖畔,夜晚在营地举火照明,“夹人虫”见到了亮光,被吸引过来,黑压压一片,群涌而至。众人见了这些外壳坚硬如铠甲、大螯夹人如铁钳的水虫,手足无措,不消片刻很多都被夹伤了。  

巴解眉头一皱,想出了一个除害的计策。他让人们在田边地头筑坝挖壕,再燃火照明。水虫见到光亮,又迅速围拢过来。这是巴解带领众人将煮好的沸水倒入土沟,沟中和边沿的夹人虫很快被沸水烫死,甲壳通红,香味四溢,诱人垂涎。  

疑惑间,巴解捡起一只夹人虫,甲壳一掰即开,只见肉质白嫩细腻,咬了一口味鲜胜于百物,才知此虫原来是美食。有了第一个吃蟹的人带头,众人也争相饕餮。自此,害虫变为珍馐。  

为了感谢巴解敢为天下先、为民除害之功,就用巴解的名字为夹人虫造字命名:“解”凌于“虫”之上,是为“蟹”。巴解吃蟹之后,这种美味的名声不胫而走,成为普天下脍炙人口的佳肴。巴解为民除害,又发现了难得的美食,被人们誉为大智大勇开世间先河无畏精神的化身,筑祠塑像,万世流芳。 


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