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超级美味告诉你大闸蟹什么部位不能吃?

2016-08-17 12:26:56 来源:超级美味

超级美味告诉你大闸蟹什么部位不能吃,蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心。秋风起,蟹脚痒,超级美味的大闸蟹预售也开始啦,美味的大闸蟹人人都爱吃,可是吃大闸蟹也是有讲究的,为什么大闸蟹这些部位不能吃?超级美味来告诉你。

超级美味告诉你大闸蟹什么部位不能吃


蟹腮:长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也要去除;  

蟹肠:里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要去掉; 

 超级美味告诉你大闸蟹什么部位不能吃

蟹胃:躲在蟹黄里的三角包,内有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。 

超级美味告诉你大闸蟹什么部位不能吃 

蟹心:也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。  

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