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吃大闸蟹的好处有哪些?

2016-08-17 11:48:37 来源:超级美味

吃大闸蟹的好处有哪些?秋风送爽之时,蟹肥膏红之日。大闸蟹肉质细嫩,味道鲜美,有很多好吃嘴对它爱不释手。说道这里我又想起了一首诗。蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且需饮美酒,乘月醉高台。金秋空气爽,皇蟹味道美.美味大闸蟹,尽在阳澄湖。  

吃大闸蟹的好处有哪些?

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1、抗感染,促进伤口愈合  

螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。  

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2、解毒功效  

精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。 

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3、抗衰老  

蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。 

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4、预防肿瘤、抗癌  

螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。


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