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夏季养生-喝粥很关键

2015-07-20 11:07:19 来源:超级美味

   夏季气温高,人体的新陈代谢十分旺盛,人们很容易精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时,喝点养生粥,既可以清热润燥又可以缓解以上症状。

                                                                                                                      

    一、银耳白果粥

    糯米味甘性温,温暖脾胃,补益中气;银耳味甘、性平,滋阴润燥,美容;白果具有滋阴养颜的作用。此粥色泽素雅、能补气润肺、保健美容、此粥特别适合女人。


夏季养生粥-银耳白果粥


    材料:糯米、银耳、白果、枸杞、精盐少许。

    做法:将银耳洗净,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用热水烫过切成两半,文火熬煮成粥后,再放入银耳和白果,煮开即成。

   
    二、百合粥

    百合味甘,微苦,性微寒,能润肺止咳、清心安神。其中含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分,可润肺、清心安神、滋阴清热的作用。此粥特别适合中老年人。


夏季养生粥-百合粥


    材料:百合、大米、白糖。

    做法:将百合洗净,将粳米淘洗干净,然后放入铝锅内,加适量水,烧沸后用文火煮成粥,调入白糖即成。   
 
     三、鸡蛋粥

    鸡蛋被誉为“最营养的早餐”,能够给人补充丰富的蛋白质、氨基酸以及矿物质元素等营养物质。不但如此,用鸡蛋熬的粥,还是一道非常营养养胃的早餐粥,鸡蛋粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥特别适合小孩。


夏季养生粥-鸡蛋粥


    材料:小米、鸡蛋、盐。

    做法:将大米淘洗干净,鸡蛋磕入碗内,然后将锅置火上,放适量清水烧开,下大米熬煮,粥将好时,把蛋液打散后均匀地倒入粥内,再稍熬片刻,加少许盐,拌匀即成。   
 
    四、绿豆粥

    绿豆粥最明显的功效就是有消暑、解毒,健脾等作用。能清热除烦,消除暑热,容易上火的人,可常喝绿豆粥。


夏季养生粥-绿豆粥


    材料:大米、绿豆、白砂糖。

    做法:将大米用清水淘净,绿豆用清水洗净去杂质,将绿豆放入锅中,加适量清水,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆熟烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至粥汤稠浓即成,冷却后加白砂糖拌匀食用。



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