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关于阳澄湖大闸蟹 你必须知道的那些事

2016-08-15 15:00:22 来源:超级美味

阳澄湖大闸蟹产自哪里?
阳澄湖大闸蟹产自阳澄湖,不同于品牌的唯一性,阳澄湖大闸蟹是个地理标识,所以市面上有成千上万的卖阳澄湖大闸蟹的商家。区域大致分为阳澄湖西湖的苏州,阳澄湖东湖的巴城,和阳澄湖北侧的常熟。

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如何分辨大闸蟹的真假?
1.外观上:青背白肚,肚子又黑又脏,不是正宗阳澄湖大闸蟹。
2.防伪戒指:防伪戒指是考量是不是阳澄湖大闸蟹的基础标准,如果连防伪戒指都没有的蟹还谈什么正宗。
3.价格:价格同白菜价一样,不是正宗的阳澄湖大闸蟹。由于大闸蟹的喂养成本不低,存活率不高,每年投苗几十万只蟹苗,喂以小鱼,玉米等优质饲料。光成本就不低,若市面上有价格标至几百上千,实际只售一两百的,不是正宗的阳澄湖大闸蟹。

哪里才能买到正宗的阳澄湖大闸蟹?
也就因为阳澄湖大闸蟹品牌的不唯一性,使得一些不法的商家在其中偷奸耍滑。利用消费者不懂如何辨别阳澄湖大闸蟹和其他湖蟹的区别之处。将其他湖的蟹以次充好,或者高价低售,混淆市场。导致消费者无法辨别。
因此购买阳澄湖大闸蟹一定要记住这几点:
1.原产地必须是阳澄湖的。
2.肉眼辨别蟹的要领:青背白肚,金爪黄毛。黄毛根根竖立,白肚的白是干净而非漂出来的白。
3.佩戴有防伪戒指。或者像中蟹网一样,每一份蟹盒上都印有溯源码,从源头得到保证。
4.资质齐全的商家渠道,①切勿选择无资质的渠道购买,容易买到纸螃蟹最终提不到蟹。②切勿购买标价上千,优惠价只有一两百的大闸蟹。阳澄湖大闸蟹的价格向来都不便宜。③选择信用较好的商家购买,如中蟹网等近几年工商0投诉的商家。④看清对装和斤两。





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