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奥运期间在里约来场美食冒险 “表情帝”傅园慧带你释放洪荒之力

2016-08-10 17:25:51 来源:超级美味

伴随着孙杨的王者归来,加上“洪荒少女”傅园慧的表情包大战,本届里约奥运会可谓是进行地如火如荼,成功地从专业体育界走上了大众娱乐化舞台,就连《人民日报》都发文表示拒绝“扑克脸”了,各位看官围观如此轻(gao)松(xiao)的奥运赛事,瓜子啤酒可是不够的,小编这就带大家来一场美食大冒险吧! 

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肥美的烤肉  

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经典美食:巴西烤肉  

来到巴西,怎能错过享誉世界的巴西烤肉。在里约,几乎每个烤肉店都有自助餐台,顾客可以可取所需,品尝自己喜爱的肉类。从开胃的烤香肠、烤鸡心、烤小排骨、烤火腿……,到外焦里嫩的里脊、前臀尖、后臀尖、软肋……(呼~多亏小编肺活量大),一波波烤肉版“车轮大战”,不释放洪荒之力,今天绝对不满意!  

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Vatapa 

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传统名菜:巴伊亚菜  

除了大街小巷滋啦啦的烤肉,巴西菜里口味最特别的,首推巴伊亚菜。而巴伊亚菜最著名的当属:Vatapa(用鲜虾、虾米、鲜鱼、花生、椰奶、棕榈油、佐料和面包熬成的浓汤);Moqueca(用鲜鱼、鲜虾、螃蟹或什锦海鲜加棕榈油、椰奶酱熬煮而成);XinximDeGalnha(鸡丁加棕榈油、虾米和花生快炒而成);Caruru(鲜虾加秋葵荚与棕榈油拌抄而成);BoboDeCamarao(作料是树薯泥、鲜虾、棕榈油和椰奶);Acaraje(一种小薄饼,用棕榈油炸过的花生加入Vatapa、虾米和红辣而成)……虽然菜色琳琅满目,但小编总结了一下,基本就是原料和油腻的棕榈油椰奶的各种搭配,吃多了,肚子胀,还是换个口味吧。  

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清新美味:清凉水果宴  

看比赛,加油助威到嗓子哑?尝美食,大快朵颐到没胃口?没关系,水果来了!在里约,菠萝、芒果、番木瓜这些我们叫得出名字的热带水果,小编就不提了,咱们的重点是那些见都没见过,甚至听都没听说过得水果们。  

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金虎尾外观很像樱桃  

金虎尾:又称黑桑果,据说是地球上富含维生素C最多的水果;

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果子底部悬着的绿色的小小的核,里面藏着我们所熟知喜爱的坚果 

卡茹:是一种腰果梨,顶部的柄状物就是腰果。 

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acai  

巴西莓:是一种产自南美洲的棕榈树果实,富含蛋白质、钙、磷、钠、镁、脂质及花青素,亚马逊河流域的居民称它为“紫色黄金”。 

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边看比赛,边吃美味,还能顺便扫扫盲,小编感觉自己瞬间变身水果达人了,对自己今天的表现真是太满意~ 

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全民佳肴:奴隶饭  

奴隶饭?是个什么鬼?!大家可能没听过(主要是小编没听过),奴隶饭又称腓秀雅杂(Feijoada),这可是巴西的“国菜”。你如果到了巴西,问问当地人,什么菜最有巴西特色,值得一尝,他们会异口同声回答说:腓秀雅杂。  

过去巴西的奴隶通常会把奴隶主不吃的食材(牛肉、鸡肉或猪肉和黑豆)混在一起做成晚餐,称作“腓秀雅杂”,后来渐渐传播开来,成了全民皆爱的第一佳肴。  

似乎听起来很普通啊,但小编今天隆重推荐的可是在巴西菜馆中最具特色的“全套腓秀雅杂”(FeijoadaCompleta)。此菜的用料是牛肉干、熏香肠、咸猪肉、猪耳朵、猪手、猪尾巴、猪舌和黑豆,再加上盐、香料、香草和甘蓝菜,装在陶罐里用文火焖煮两三小时,等熟后再撒上木薯粉、橙子片。你以为这么听听就很过瘾啦,No!No!No!下面还有美(zhong)味(kou)送上~  

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成年水豚  

黑暗料理:炖水豚肉  

在巴西,还有一种美食不得不提,那就是——水豚肉,最为老鼠的近亲,水豚要比老鼠大得多,一只成年水豚的体长可达1.3米,体重达50千克,相当于老鼠的100倍!(小编的内心是泪奔的~)  

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巴西人通常将水豚肉和蒜泥、洋葱、辣椒、桂叶一起腌渍5小时,做成炖菜。水豚肉之所以受欢迎的一个原因竟然是因为天主教徒周五不吃肉,而当欧洲传教士最早在16世纪见到水豚时,是把它当作鱼来看待的。相当于小编体重的一只巨型大老鼠,你把它当鱼,传教士,我们不瞎!至于美不美味,还是各位看官亲自尝试一番吧。  

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听说,有人说我们是“宇宙大吃国”人,小编觉得那还是他们太年轻,看看我们接二连三收入囊中的金牌,就知道比赛和美食兼得,那必须是妥妥滴,但咱们可不能只说不练,连大美女叶一茜都跟着奥运冠军田亮去里约直播美食了,你,还在等什么?


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