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冬病夏养,夏季也要进补海参

2015-07-14 17:17:29 来源:超级美味

    大家都知道海参一种对人体非常有益的进补食品,很多人都存在着这个误区,夏天进补海参会上火,而且还会造成营养上的浪费,其实这是对海参的不了解,中医认为海参,味甘咸,性温,入肾、肺、心、脾诸经”,是少有的四季温补、阴阳双补的食物之一,温调清补,适宜全年进补。

冬病夏养,夏季也要进补海参

    一、夏天不补是误区

    营养学家做过试验,人体在零上四十度比零下,四十度消耗的能量更大,由此可见,夏天的进补很重要。

    夏天人的体能消耗大、新陈代谢快,机体细胞容易衰老,人的免疫力降低,更应吃海参。同时,久呆空调房中,室内外温差大,更容易造成人体内分泌系统的紊乱,犯困、不爱吃饭,身体健康会大受影响,更需要吃海参来提高人的适应能力。


    二、海参性温,阴阳双补

    夏季也需进补,但不能生搬硬套冬季模式,尤其是忌腻补,如阿胶、鹿茸等。在中医上讲,“海参,味甘咸,性温,入肾、肺、心、脾诸经”,则是少有的四季温补、阴阳双补的食物之一,显凉性,是一个平衡补,适宜全年进补。海参恰恰解决了夏天进补的难题。

    夏季进补海参在祖国传统医学中就能找到充足的理论依据。古籍记载,海参性温,对人体的滋补也是温和的,它阴阳双补,还有“健脾益胃”、“通肠润燥”、“生百脉血”、“治休息痢”等功效;海参补而不燥,滋而不腻,既可补肾阳,又可滋脾阴,具有“滋后天之脾以补先天之肾”、“健脾胃以润五脏”之功效。《药性考》中说“海参可降火滋肾、通肠润燥、除痨祛症”,夏季更适合吃海参,抗暑去火。


    三、冬病夏养 海参效果好

    根据四季养生的规律,夏季养阳。我们常说,冬病夏治,“夏补冬如牛”,许多因久病体衰、肝虚肾亏、心肺气虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、心悸气喘、肢冷畏寒、肠燥便艰、阳痿早泄、尿频等虚寒症的病人,他们在夏天里服用海参会弥补体内阳气的不足,达到新的阴阳平衡,提高战胜疾病的能力。这样比到了冬天现吃海参滋补会收到事半功倍的效果。

    吃海参,冬天吃了防寒,不易患感冒;夏天吃了补充体内能量,安度长夏。这是吃海参一族的经验之谈。


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