春见果酱

2016-08-02 16:41:59 来源:超级美味

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材料:

春见、冰糖


做法:

步骤一、春见去皮掰成小瓣,并把白色的桔络尽可能的去掉。(桔络多了熬出来的果酱会发苦)

步骤二、把整理好的春见入料理机打成汁

步骤三、春见汁倒入锅内中大火煮并经常搅拌。(用铝锅或砂锅,不要用铁锅)

步骤四、煮至稍浓稠后,根据口味调入冰糖,转小火继续煮,并要不断的搅拌。(这个时候一定要不断搅拌,否则很容易糊底,而且搅拌的时候最好戴上手套防护,果酱很容易溅出烫伤)

步骤五、熬至果酱的痕迹不轻易消失就可以了。(凉了之后会更稠一些)


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