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凤梨炒饭怎么做

2016-06-29 09:51:27 来源:超级美味

凤梨炒饭可以帮助消化,解渴防暑,中和油腻,降压利尿,属健康菜谱。而且,凤梨炒饭甘甜爽口,滋味上佳,令人吃过之后难以忘怀。那么,凤梨炒饭怎么做?

基本材料:较熟凤梨1个、西式火腿6条、白饭4碗、虾仁6只、炸熟腰果/2碗、肉松少许、葱末少许。

逢李超凡.jpg

做法:

1.将凤梨由1/3处横切开,留住头尾,并将凤梨肉用汤匙挖出,再切在1寸长方小粒备用,凤梨壳亦留下。

2.虾仁由背部剖开,挑除泥肠后洗净,再用沸水氽烫1分钟捞出备用。

3.西式火腿切成圆滚状备用。

4.炒锅内放入少量的油,待油微温即可放入饭慢慢炒散,至饭炒熟后先加入凤梨、西式火腿及虾仁同时拌炒,此时可加入少许盐调味,并开大火拌炒,再放此时加入腰果,直至各物与饭炒均匀后,即可盛入先前预备的凤梨壳中,撒上少许葱花及肉松会更加美味。

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