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蓝莓果酱怎么做

2016-06-28 09:49:13 来源:超级美味

蓝莓深受消费者喜爱,尤其是女孩子。蓝莓不仅营养价值高,口感好,更重要的是,它富含的花青素,是一种天然的抗氧化剂,能够改善循环系统和增进皮肤的光滑度。不过,蓝莓的保鲜期很短,如果想在较长的一段时间里都有蓝莓吃,不防做成蓝莓果酱。那么,蓝莓果酱怎么做?

原材料:

新鲜蓝莓 150g;

细砂糖 20g;

柠檬汁 1勺(约15ml)。

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蓝莓果酱怎么做:  

1.新鲜蓝莓洗净后,擦干表面水分。

2.将细砂糖和蓝莓混合在一起,用木勺压碎成糊。

3.静置2到3个小时,让糖和蓝莓的味道充分融合。

4.加入柠檬汁,小火煮,边煮边搅拌,防止粘锅。煮至粘稠状态即可。

5.密封容器事先用开水煮过消毒,再仔细擦干。

6.将果酱装瓶,冷却后放入冰箱保存。

由于自制的蓝莓果酱没有任何添加剂,所以,如果密封不严,保质期就很短。开盖后,请尽快吃掉。蓝莓果酱怎么做,你get到了吗?

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