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蓝莓的功效与作用都有哪些,蓝莓怎么吃最有营养?

2016-06-15 17:50:19 来源:超级美味

近几年,随着蓝莓这种贵族水果频频走入人们的视野,再加上营养价值极高,价格变得平民化,因此蓝莓越来越受到人们的广泛追捧。那么蓝莓的功效与作用您仔细了解过吗?蓝莓怎么吃最有营养您知道吗?今天,小编就带大家一起来了解一下蓝莓的功效与作用,蓝莓怎么吃最有营养

蓝莓,世界公认的“五大健康水果”之一,世卫组织公布的十大健康食品中唯一的入选水果。蓝莓的微量元素含量普遍高于其他水果,蓝莓含有大量花青素,而花青素的保健作用,更是被誉为为20世纪营养学最重要的发现之一。由此可见,蓝莓的功效与作用非常之大。那么具体蓝莓的功效与作用都有哪些,蓝莓怎么吃最有营养呢?

第一,蓝莓可以美白皮肤。上面我们曾提到,蓝莓含有大量花青素,而花青素、类黄酮这些成分等可以提升血液循环,抗氧化。所以,经常吃蓝莓的女子,皮肤会越来越紧绷有弹性,白嫩而有光泽,更能很好的防止和减少皱纹以及其他皮肤病的提早出现。更甚至,蓝莓对于淡化疤痕,去除色素斑也有很好的效果。

第二,蓝莓可以改善睡眠。蓝莓当中的花青素可以渗入人体细胞,使细胞膜不会受自由基氧化的影响,具有很好的抗氧化和抗过敏效果。看没中的花青素还能够渗透血脑屏障,使脑神经不被氧化,脑组织功能更加稳定,从而提升人体的含氧量来改善睡眠质量。

第三,蓝莓可以缓解疲劳,改善视力。蓝莓当中的花青素可以改善眼睛的干涩,见风流泪以及老花眼等症状,而且还可以促使视网膜细胞中透紫质的再生,从而预防重度紧实、视网膜脱落等情况的发生。此外,蓝莓当中的花青素对于早期白内障,夜盲症,视网膜症都有很好的治疗效果。

第四,蓝莓可以抑制血糖升高。对于需要服用降糖药以及需要注射胰岛素治疗的糖尿病患者,不仅可以调节血糖,减少胰岛素注射量,还能极好的预防有雨血管病变因其的手足溃疡,失明等并发症。

蓝莓的功效与作用都有哪些,蓝莓怎么吃最有营养呢?上面,我们详细介绍了蓝莓的功效与作用,那么蓝莓怎么吃最有营养呢,其实蓝莓的吃法多种多样,除了可以即食、做果酒、做果酱、做果汁饮料之外,还能够制成糖果、冰激淋、蛋糕等等。夏天到了,小编在这里教大家做一款美味的蓝莓冰激凌,炎炎夏日相信这款冰激凌一定会给你带去清凉爽口的感觉。

蓝莓冰激凌需要的食材:

主料:酸奶120g、蓝莓酱200g(做法见下方)、辅料白砂糖80g、淡奶油120g

需要用到的蓝莓酱做法:

1.蓝莓洗干净后放入白糖,柠檬切开取其柠檬汁,和蓝莓拌匀后稍微腌上一会。

2.把蓝莓放入搅拌机搅碎(也可以用勺子碾碎)。

3.把蓝莓糊倒入锅中,小火不停搅拌直到粘稠,放凉装入密封罐即可。

蓝莓冰激凌的做法:

1.将蓝莓酱、原味酸奶、砂糖、一起搅拌均匀。

2.倒出淡奶油打至七成发。

3.倒入蓝莓酱中搅拌均匀。

4.用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室冷冻8小时以上就可以开吃啦。

蓝莓的功效与作用都有哪些,蓝莓怎么吃最有营养?想必大家已经对于蓝莓一定刮目相看而且想吃的不得了了吧?超级美味购物商城全程冷链直送,快快点击这里购买超级美味精品蓝莓吧!


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