红烧海参

2016-08-03 17:06:15 来源:超级美味

 

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主料:

泡发好的海参250g,肉末150g,花菇3个。


辅料:

油、生抽、葱、蚝油、盐、蒜片、香菜全部适量。


做法:

步骤一、各种配料切好备用;

步骤二、准备肥瘦相间的肉末;

步骤三、海参泡发好切薄片待用;

步骤四、用蚝油生粉勾的芡汁待用;

步骤五、锅内下少量的油,下蒜片和葱头爆香;

步骤六、下切好的花菇翻炒出味;

步骤七、下肉末翻炒至变色;

步骤八、下海参片轻轻翻炒;

步骤九、下适量的盐;

步骤十、下生抽提鲜增色;

步骤十一、倒入芡汁,慢慢翻动;

步骤十二、加入葱和香菜点缀。


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