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各色葡萄营养功效大解析!

2016-05-20 14:31:14 来源:超级美味

  葡萄是日常生活中常见的水果,口感偏酸和偏甜的葡萄的功效不尽相同。

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 红色葡萄软化血管

   常见品种:“红提”。

 红葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化淤,防止血栓形成,心血管病人宜多食。研究证明,这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏,因此对预防心血管病和中风很有益处。

 不仅如此。近日,美国药理及实验治疗学会2015年年会上宣布的一项新研究发现 ,吃红葡萄和喝红葡萄酒有助于缓解抑郁症症状。

 新研究中,美国南卡罗来纳大学医学院助理教授苏珊·伍德及其同事发现,红葡萄及红葡萄酒中的关键活性物质白藜芦醇不但具有抗自由基、抗氧化、抗衰老、保护心血管等多种健康功效,而且还可以缓解抑郁。

 研究人员将一群大鼠与一只具有攻击性的“霸王鼠”放在一起。结果一些大鼠出现抑郁行为,也更容易动怒。研究人员给实验鼠注射了白藜芦醇,结果显示,大鼠的发怒行为得到了抑制,抑郁症状也大大缓解。

 专家表示,这项新研究结果对研发预防抑郁症新药也具有重要意义。  

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 紫色葡萄预防衰老

 常见品种:“巨峰”、“玫瑰香”。

 紫葡萄富含花青素和类黄酮,这两类物质都是强力抗氧化剂,有对抗和清除体内自由基的功效。所以,它预防衰老的作用显著,不仅能减少皮肤上皱纹产生,还可以缓解老年人视力的退化。

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 黑色葡萄缓解疲劳

 常见品种:“黑提”。

 常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄,这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在,对维持人体的离子平衡有重要作用,可有效抗疲劳。

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 白绿色葡萄滋养肺气

 常见品种:“新疆马奶葡萄”、“无核白葡萄”。

 白绿色葡萄也称为无色葡萄,未熟透时偏青绿,成熟后颜色发白。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说,认为白葡萄可补肺气,有润肺功效,适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。

 需要提醒的是,过度疲劳、体倦乏力、贫血患者,适合常吃葡萄;经常便秘、脾胃虚寒和患有糖尿病的人则不宜多吃。


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