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蔬果这样存放才会保鲜,你get了吗?

2016-04-18 16:17:06 来源:超级美味

常吃水果蔬菜,对身体非常有益。可是,如果保存不当,不仅会流失营养,而且果蔬坏掉也会很心疼。接下来,小编为你来支招,告诉你蔬果怎样储藏才会保鲜的技能,赶快看看吧!

1、绿叶菜

绿叶菜_meitu_1.jpg

绿叶菜很容易打蔫,要让它保持新鲜,放冰箱的确是一种办法,但是冰箱温度最好控制在0-4摄氏度之间,外面再套个保鲜袋,或者放进保鲜盒储藏,才能达到保鲜效果。

需要注意的是:储藏前最好不要清洗,放置时间不宜太长,否则菜很容易捂烂。

2、块茎类蔬菜

土豆_meitu_2.jpg

块茎类蔬菜,像土豆、黄瓜、胡萝卜等,就没有那么娇气了,室温下保存就可以了,不需要放冰箱。

需要注意的是:西红柿不适合放入冰箱贮藏。因为西红柿经低温冷冻后,肉质就会呈水泡状,鲜味会消失,不容易煮熟,严重的还会酸败腐烂。

3、酱果类水果

芒果_meitu_3.jpg

酱果类水果就是那些能够剥皮、果肉呈酱状的水果,比如芒果、柿子、香蕉等。浆果类水果在低温条件下,香味会减退,表皮也会变质。

4、柑橘类水果

橙子_meitu_4.jpg

像橙子、柠檬、桔子等柑橘类的水果,在低温情况下,表皮的油脂很容易渗进果肉,果肉就容易发苦,所以也不适宜放冰箱,柑橘类水果最好放置在15度左右的室温下储藏。

5、即食类水果

草莓_meitu_5.jpg

像草莓、杨梅、桑椹等即食类水果,最好即买即食,放入冰箱不仅会影响口味,也容易霉变。苹果、西瓜则可以短期暂存冰箱,延长保质期。

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