葱爆羊肉

2016-09-26 16:27:56 来源:超级美味


kekoucongbaoyangrou_3358985_副本.jpg


主料:

羊肉400克、大葱2根


辅料:

食用油1汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、淀粉1茶匙、精盐少许


做法:

步骤一、准备好所需食材,将大葱洗干净后,切成段

葱爆羊肉的步骤1

步骤二、羊肉洗干净后,切成丝(宽0.5——0.8cm左右)

葱爆羊肉的步骤2

步骤三、准备腌制羊肉(把羊肉装入碗中,加入料酒、淀粉和少许油即可

葱爆羊肉的步骤3

步骤四、将羊肉抓匀,腌制10—15分钟

葱爆羊肉的步骤4

步骤五、热锅凉油,中火加热,锅中放入腌好的羊肉丝,并把它们摊开、打散

葱爆羊肉的步骤5

步骤六、将羊肉炒到变色

葱爆羊肉的步骤6

步骤七、然后在把切好的葱段放到锅中一起翻炒

葱爆羊肉的步骤7

步骤八、加入葱段后,加一小勺白糖

葱爆羊肉的步骤8

步骤九、然后再放入酱油,炒匀

葱爆羊肉的步骤9

步骤十、等葱爆羊肉快炒好时,放入盐进行调味(少许盐即可)

葱爆羊肉的步骤10

步骤十一、翻炒均匀后关火(再翻炒一到两分钟即可)

葱爆羊肉的步骤11

步骤十二、这样葱爆羊肉制做好了,开始品尝美味吧

葱爆羊肉的步骤12


小贴士:

1.除煸炒蒜末和葱丝,其余步骤均要保持大火煸炒,保证羊肉嫩滑。

2.腌羊肉时加入花椒粉,可以有效去除羊肉的腥膻味儿。如果没有,也可以用点儿五香粉或胡椒粉等。


上一篇:红烧羊排 下一篇:台湾卤肉饭

相关资讯查看更多

酸辣土豆丝的做法
酸辣土豆丝的做法
主料:土豆1个辅料:辣椒2个、葱蒜末10克、盐2克、香油2克、醋15克、花椒粉1克做法:步骤一、土豆去皮切丝清水浸泡步骤二、...
清炒虾仁
清炒虾仁
主料:虾300克、胡萝卜50克(半根)、黄瓜50克(半根)辅料:味极鲜(腌制)适量、葱末少量、油适量、盐(炒制用)适量、蚝油...
白灼虾的做法
白灼虾的做法
主料:虾500克辅料:姜1小块蒜2瓣料酒1茶匙酱油适量食用油适量葱3根做法:步骤一、虾不断换水清洗干净,用水养着备用。步骤二...
酸菜鱼的做法
酸菜鱼的做法
主料:草鱼一条、酸菜80克辅料:料酒一汤匙、胡椒粉一茶匙、盐一茶匙、鸡粉2克、白糖2克、淀粉5克、小米椒2克、泡椒适量、姜5...
超级美味商城五大优势
0
二维码