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蒜苗回锅肉

2016-09-26 14:51:52 来源:超级美味


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主料:

蒜苗300克、猪肉270克


辅料:

豆豉10克、豆瓣酱2茶匙、酱油2茶匙、白糖1茶匙、食用油适量


做法:

步骤一、准备好所需食材(猪肉、蒜苗猪肉),将蒜苗洗干净、备用

蒜苗回锅肉的步骤1

步骤二、将洗干净的蒜苗切成段

蒜苗回锅肉的步骤2

步骤三、猪肉(带皮)下锅大火煮15分钟,然后捞出来切成片,晾

蒜苗回锅肉的步骤3

步骤四、准备豆豉

蒜苗回锅肉的步骤4

步骤五、锅中油烧热。放入猪肉,炒出油脂

蒜苗回锅肉的步骤5

步骤六、放入豆豉和豆瓣酱,放入少许酱油,翻炒均匀

蒜苗回锅肉的步骤6

步骤七、将蒜苗根部放入锅中,翻炒数下

蒜苗回锅肉的步骤7

步骤八、然后将蒜苗放入锅中,炒至断生

蒜苗回锅肉的步骤8

步骤九、起锅前放入白糖,炒匀即可

蒜苗回锅肉的步骤9

步骤十、出锅,用盘子盛好,开始品尝美味吧

蒜苗回锅肉的步骤10

小贴士:

这是一种比较简单方便的做法,另外一种方法是先将猪皮放在锅中先煎出油脂,再放入锅中去煮。其实两种方法做出来的味道都相差无几,如果你的时间更充足,可以尝试另外一种做法。



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