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洋葱炒鸡蛋

2016-09-05 10:14:58 来源:超级美味


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材料:

洋葱、鸡蛋、油适量、盐少许、酱油适量


做法: 

步骤一、首先要准备好食材

洋葱炒鸡蛋的步骤1

步骤二、将洋葱皮剥掉,在凉水里浸泡5分钟

洋葱炒鸡蛋的步骤2

步骤三、将浸泡后的洋葱切成丝,如图

洋葱炒鸡蛋的步骤3

步骤四、打鸡蛋,将鸡蛋磕破装入盒子里,再放入少量盐

洋葱炒鸡蛋的步骤4

步骤五、用筷子把鸡蛋打散,鸡蛋表面起泡泡即可

洋葱炒鸡蛋的步骤5

步骤六、炒锅放入适量油,油热后倒进打散的鸡蛋液(油可以适量多放一点)

洋葱炒鸡蛋的步骤6

步骤七、等蛋液稍稍定型,边翻炒边用锅铲将鸡蛋碾成碎块儿,炒好后盛出备用

洋葱炒鸡蛋的步骤7

步骤八、另起一锅放油,油热后放进洋葱炒至变软,加入少许盐拌匀

洋葱炒鸡蛋的步骤8

步骤九、倒进提前炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅

洋葱炒鸡蛋的步骤9

步骤十、看看自己的劳动成果吧,开始品尝

洋葱炒鸡蛋的步骤10


小贴士:

洋葱很容易呛到眼睛,小编感觉最简单的方法就是切的时候刀上沾点水,切的时候贴住一面,速速切完,然后去做别的配料,等味道散了再过来,最简单。




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