海参捞饭

2016-08-10 17:12:26 来源:超级美味


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主料:

海参2根


辅料:

白菜适量、白糖1茶匙、蚝油少许、土豆少许、干贝适量、水淀粉适量、葱1根、姜1块


做法:

步骤一、首先将准备好的葱、姜切好,然后下锅小火炒香(葱切丝、姜切成沫)

海参捞饭的步骤1

步骤二、翻炒葱丝和姜末的时候,可以加上蚝油,这样味道更加鲜美

海参捞饭的步骤2

步骤三、然后再加一勺的白糖(也可以加适量的白糖)

海参捞饭的步骤3

步骤四、加入白糖后,锅中再放入少许水;

海参捞饭的步骤4

步骤五、再把准备好的海参放到锅中(海参一定要泡发好的)

海参捞饭的步骤5

步骤六、准备配菜,我们准备的是白菜,将白菜改刀

海参捞饭的步骤6

步骤七、把切好的白菜放入锅中,和海参一起炖;

海参捞饭的步骤7

步骤八、开始勾芡了,水淀粉加上水搅拌均匀,让后倒入锅中;

海参捞饭的步骤8

步骤九、再加点胡椒粉进行调味,您也可以根据个人口味放入适量的盐;

海参捞饭的步骤9

步骤十、最后一步,先把准备好的一碗米饭放入盘中,再把锅中的海参汤浇到米饭上,这样海参捞饭就做好了。

海参捞饭的步骤10


小贴士:

1、泡发海参是这道菜最重要的一步,海参一定要泡发好;

2、葱丝和姜末一定要小火翻炒,大火容易炒糊。

3、可以根据自己的口味,来选择调味和小菜的加入!



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