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会流油的海参--老偏岛海参

2015-10-09 13:54:54 来源:超级美味

     会流油的海参大家听说过吗?今天超级美味小编为大家介绍一款会流油的海参--老偏岛海参

   在黄龙尾海域有一座小岛,呈道士帽状,西高东低,由西向东呈30°坡倾斜,西是道帽前沿,故称帽岛,又因偏向东北,最终命名为“老偏岛”。老偏岛地处渤海海域北纬39度线上,这里海水清澈透亮。盛产大连最好的海蛎子,蚬子,当然也产最富有盛名的海参,自古就有“海参窝子”的美誉,而这种会流黄油的海参就出自这里。

会流油的海参--老偏岛海参

黄龙尾岛海域的老偏岛

   

   海参含有自溶酶的物质,捕捞上来的海参需要及时进行处理,不然会化成黏糊糊的一滩水。所以在市面上的海参都需要在捕捞后进行加盐,加冰,然后进行蒸煮处理。会流黄油的海参就是在蒸煮过程中分泌出了类似黄油一样的物质,这种物质是海参营养成分高低的体现。

  在这朴实而有着悠远历史的老偏岛附近坐落着爱海、爱自然的大连黄龙尾海产有限责任公司,会流黄油的海参生长在黄龙尾海域,黄龙尾海海洋牧场正是所属于这家企业。出品的海参就是赫赫有名的“老偏岛海参”。


流黄油的海参

会流出油的海参-老偏岛海参

   

   “天然”创造着卓越,牧场里从未放养过外埠人工培育的苗种,所有海参都是当地的野生种群,没有人工饲养的饵料。在这样的环境下也让牧场出品的老偏岛海参继承着辽刺参血液。年平均海水温度4°C比其他海域低8°C的水温,让海参有了不低于4年的超长生长期,体内营养物质更丰富;寒暖洋流交汇,让海参充分运动,肉质更紧实筋道。当然,不能缺少的是对生长环境的监测和保护,国际知名的SGS检测机构,每个月都要在黄龙尾海进行海水监测,海参的监测。在这里,女性来到岛上任何化妆品都不允许被带入,塑料袋更是禁止带上船只。老偏岛野生海参的营养物质超出了同类海参的3倍,是会流黄油的海参。

   20年的坚持,就是想让世界知名的辽刺参正统的传承下去,让大众吃到返璞归真的正宗地道的大连辽刺参。


 

 

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