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东北野山参

2015-11-16 09:17:21 来源:超级美味

东北野山参是一种非常名贵的药材。它属五加科,是多年生的草本植物,因根状如人形,故得此名。另外还有个别名,叫“棒槌”。自古以来,人参拥有“百草之王”的美誉,更被东方医药界誉为“滋阴补生,扶正固本”之极品。如今,它已成为驰名中外的珍贵药材,是闻名遐迩的东北三宝之首,野生山参被中医名师称为“国药之宝”。

东北野山参

野山参的生长环境

东北野山参的生长环境非常的苛刻,而且野山参的种子是靠风、鸟、兽自然传播,没有任何的人工进行干预,任其自己生长,而且成活率不高,故野山参格外的珍贵。

野山参的生长环境

野山参生长在海拔千米以上的原始森林以及特殊的腐殖黑土、矿物质土壤等区域,环境要有乔、灌、草、藤兼备的植物体系伴生和以植物为基础的自我平衡相互维系的食物链,各种植物的分泌物相互影响,具备自然演化、自我更新能力。野山参是“采天地之灵气,吸日月之精华”的圣物,是名副其实的“百草之王”。野山参是当今人们崇尚无公害、绿色、有机、健康的名贵珍品。每年七八月正是人参开花季节,紫白色的花朵结出鲜红色的浆果,十分引人喜爱。


东北野山参分类

野山参等级划分

东北野山参按照上图可以分为:野山参、林下参、山参和园参,现在小编来为大家详细解释。

一、野山参

野山参

野山参是由鸟兽自然播种,长年受自然环境影响,野山参的各个部位都形成较特殊的形态。野山参的特征可概括为:马牙雁脖芦、下生枣核艼,一身短体横灵、环纹紧密生,肩膀圆下垂,皮紧细光润,腿短二三个,分档八字形,须根瘤密。 山参以横灵体八字分展、五形全美("芦体、腿、须"相称),皮紧细,纹深为佳。

二、林下参

林下参

林下参就是人工采集野山参种子,再播种到自然林地里面,让其自己生长,林下参又分为林下籽和林下觅,林下参虽经人工选种林区散播种植,但不经过人工管理,完全靠优胜劣汰自然生长,不含化肥农药等农残污染,并且,具有一定的生长年限(一般10-15年),是已经达到或临界与原始野山参功效的一种山参。

三、山参

山参

山参种植方法有播种 、移栽、翻栽3种。由于方法不同,山参衍生出三个品种,分别为山参直生根、山参移山参、山参趴货。目前市场上产量最大的是山参趴货。

山参直生根:(播种)别名立生根,把人参种子撒到池床上一直生长到出售。因为是播种,池床土层软,人参直立生长,所以叫直升根。

山参移山参:(移栽)别名籽趴,是林下籽幼苗移栽到池床上。从林下野生环境移栽到池床种植环境,因此得名移山参。由于前半生是林下籽后半生和趴货生长形态一样,所以也叫籽趴。

山参趴货:(翻栽)是直升根翻栽或者用小趴货再次翻栽的品种。由于翻栽是把参苗平摆放在池床里,改变了原有的生长形态,像趴在地上。所以叫山参趴货。

四、园参

园参

园参是人工种植人参,主要划分为两大类:一、在山上伐木、清根、修池床种植的园参。二、在农田播种参,模拟山地进行人工种植,叫平地园参。

园参的芦头短粗,多不弯曲,芦碗疏生在芦头上。主根多为圆柱形,质地较疏松;横纹粗而浅,不连续,上下部均有。参腿多而短,参须多而短,交错散乱,质较脆,珍珠疙瘩不明显。


野山参的鉴别方法

野山参稀少珍贵,价值不菲。并且野山参的鉴别需要一定的专业知识,一般人很难准确鉴别出来。下面,请让我把我知道的野山参方面的知识分享给大家,怎样鉴别野山参。先看看这张——野山参的鉴别方法!

野山参的鉴别方法

目前按照国家的规定,真正的野山参,在售卖前都会送到国家参茸产品资量监督检查中心检验。国检中心拥有专业人员和专业的检测设备,可以对野山参进行准确鉴定。所有检验合格的野山参都有自己的编号,在网站上可以查询出这颗野山参的年限,等级等详细资料,并且会附有这棵野山参的照片。


野山参的食用方法

野山参是参类中的上品,功力雄厚,是大补之物,特别适合年老体弱 的人和糖尿病人,也适用于病后体虚的人和神经衰弱者。有抗衰老、乌须 发、壮腰膝、强视力、活血脉等功效。我们先看看野山参的食用方法有哪些?

食用人参

人参食用的方法有炖服、嚼食、磨粉、冲茶、泡酒等多种方法,并且各有所长。为更好地发挥人参的食用价值,下面介绍几种食用方法供参考。  

一、将野山参切成薄片,放入口中慢慢嚼之,也可将参片用蜂蜜或冰糖水浸泡,次日服用,成人每日干参1克,鲜参3~4克,儿童减半,早晚饭前像嚼泡泡糖一样食之。  

二、将野山参切成薄片放入杯中开水冲喝,成人每日干参一克,鲜参3~4克,儿童减半,喝茶一样,几天后再将杯中参慢慢嚼之食用。  

三、将野山参打成粉末,用蜂蜜或冰糖水搅拌成糊状,次日服用,成人每日1克,儿童减半,早晚饭前服用。  

四、野山参(鲜)1支约30克、加野生灵芝(干)50克、白酒2~3千克(50℃至60℃)浸泡50~60天(越长越好)开始服用,每日分早晚服用,每次15~20克。  

五、人参炖鸡。野山参(鲜)一支30克左右,加黄芪(干)30克左右,把参和黄芪放在鸡肚里,把鸡放在瓷盆里封好后,放在水里慢火煮之,鸡脱骨后,每天早晚食之,约7天吃完。  

六、人参江米鸡。野山参(鲜)一支30克左右,加黄芪(干)30克左右,加大枣6~10个,江米100~150克,把参、黄芪、大枣装在鸡肚里,把鸡放在瓷盆里封好后,放在水里慢火煮之,鸡脱骨后,每天早晚食之,约7天吃完。 

食用禁忌

吃野山参期间,最好别吃生萝卜、喝浓茶。中医认为,萝卜有消食耗血的作用,与人参功效正好相反,若同时吃人参和萝卜会抵消人参的补益作用。茶叶会刺激中枢神经系统,人参也有类似作用,同时吃人参喝浓茶,会使人睡不好觉、烦躁、头胀、头痛等,所以吃人参时忌浓茶。


野山参的功效及作用

1、  野山参中含有的人参皂苷Rg2、Rb1、Rc和Ro等能解决心肌供氧不足,防止心肌梗死、强心,因而对于高血压、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等有一定治疗作用,可以减轻各种症状。

2、  野山参的抗癌作用越来越被人们所认识。在中医治疗肿瘤的临床实践中,几乎所有的处方都少不了这味珍贵药材。

3、  野山参还有提高视力及增强视觉暗适应的作用,能改善糖尿病人口渴感、虚弱等症状。

4、  野山参可以快速把人体的亚健康状态,比如精神不振、困乏等快速解决,尤其适用于经常加班的白领一族。

5、  平时学业繁重,睡眠不够充足的学生,服用野山参或生晒山参粉能够很好的提高记忆力和应试能力,能很好的改善睡眠质量。

野山参的功效及适用人群

野山参具有大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智等功效。 其无温燥之性,大补元气,为参中之上品。对劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复,一切气血津液不足之证有显著功效。


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