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教您怎么识别东北野山参

2015-10-22 16:06:02 来源:超级美味

东北野山参的生态环境,使其形成了明显区别于栽培人参的植物外观特征。生态环境包括森林小气候,土壤特性,坡向和坡度,森林郁闭度和伴生植物,以及毫不移动的原地性。在这种生态环境中生存年限越长,野山参的野性越足,外观特征越是鲜明可辨。野山参长在大自然中,没有人工控制干扰,长得千姿百态,形状各异,它的形状特征,有些是广泛的个体差异无从把握,有些差异却很有规律。在鉴别时都有借鉴意义。

东北野山参

野生干参图片


野山参的基本鉴别方法是看"五形""六体",具体如下:

五形是指须、芦、皮、纹、体

1、须:长条须,老而韧,清疏而长,其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓"珍珠点"。色白而嫩脆(俗称水须)者,则不是纯野山参。

2、芦:芦较长,分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。 二节芦--有马牙芦和圆芦者。 三节芦--有马牙芦、圆芦和堆花芦。 所谓马牙芦,是根茎上的茎痕明显,形如马牙状,多在根茎上段。所谓圆芦,是根茎上的茎痕因年久而长平,形如圆柱状。所谓雁脖芦,是根茎细长,稍弯曲,如雁脖状。所谓线芦,是因年限久远,根茎上的芦碗长平,根茎又细又长。

3、皮:老皮,黄褐色,质地紧密有光泽。皮嫩而白者,则不是纯山参。

4、纹:在毛根上端肩膀头处,有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙,浮浅而不连贯者则不是纯山参。

5、体:系指毛根(见六体)。六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺

东北野山参

刚挖出来的野山参


六顺:指人参根顺理且直,单腿或双腿并拢者,多不是野山参。

1、灵:指人参体态玲珑,样子好看,体腿明显可分,腿多具两个,且分叉角度大。按形态分为"菱角体"和"疙瘩体"。

2、笨:指人参根形挺直,体态笨拙而不美观,即使有两腿,两者粗细或长短也不匀称。

3、老:山参皮老,色黄褐,横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。

4、嫩:皮色嫩白,横纹粗糙浮浅,须根嫩脆色白易折断者,则不是纯山参。

5、横:指人参根粗短,两条腿多向旁伸展者,多为野山参


看了以上的鉴别方法,您是不是知道该怎么鉴别野山参了呢?如果还有什么疑问,可以加超级美味官方微信:cmeiweicom 和我们一起沟通交流!

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