超级美味 > 美味资讯 > 美食百科 > 怎么判断海参有没发好

怎么判断海参有没发好

2015-10-16 16:16:39 来源:超级美味

随着冬季来临,大家也更注重冬季养生,吃海参进补已经成为了一种趋势,大家都在为冬季进补而购买和储备海参。那么,我们在发制干海参过程中,到底发到什么标准才算泡发好?现在小编来告诉大家两个简单的方法,介绍如下:

怎么判断海参有没发好

第一:用筷子可以把海参夹起来(夹不起来就是煮过火了),海参的两端自然下垂,就是发好了,如果还是直挺挺的,就是还需要继续发制。

第二:用筷子在海参的背部轻轻一戳,感觉可以轻轻穿过去,就发好了(这里的“戳”是讲感觉,不要真的把海参一个一个都戳个洞。),反之则需要继续加工,如果海参煮闷后达到这两标准,我们就认为达到标准了。发海参不同于煮饺子,尝一个饺子好了,就全部出锅,海参是比较娇贵的东西,必须仔细检查,发好一个拣出一个。没发好的,还要继续发制,直至全部达到发制标准为止。


通过上述的方法就能很直接的判断海参有没有泡发好,泡发好的海参不仅个头更大,而且口味和营养也能大大的增加。

上一篇:盐渍海参怎么来泡发 下一篇:泡发海参的方法有哪些?

相关资讯查看更多

全身连内脏都透明的鱼,竟然这么好吃!
全身连内脏都透明的鱼,竟然这么好吃!
全身透明就连内脏都是透明的鱼,在惊呼神奇的同时,你敢下咽吗。网友怒编,这是马来西亚特有的一种鱼,名字叫阿拉玛尼拉鱼,可炒、可...
你可能买了“假蜂蜜”,触目惊心曝光蜂蜜造假黑幕!
你可能买了“假蜂蜜”,触目惊心曝光蜂蜜造假黑幕!
蜂蜜是一种很好的保健食品,对于蜂蜜而言,人们是吃得多,了解得少。大部分人只知道蜂蜜很好,但是市面上加工的蜂蜜也是比较多的,此...
是药三分毒,这些水果煮着吃健康又省钱!
是药三分毒,这些水果煮着吃健康又省钱!
生吃水果,肚子似乎总爱“闹情绪”,不妨试试把水果煮着吃,不但口味绝佳,还能养胃降躁。不如跟着小编一起来瞧一瞧。清蒸苹果  苹...
太神奇了!它的效果竟然堪比冬虫夏草!
太神奇了!它的效果竟然堪比冬虫夏草!
很多人都非常喜欢吃葡萄干,特别是脱发的人平时吃葡萄干可以让头发重现往日光彩。而且葡萄干的营养价值也不亚于葡萄本身,是很好的补...
超级美味商城五大优势
0
二维码