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天下第一蟹城——巴城

2015-09-30 13:57:00 来源:超级美味

提到大闸蟹人们首先会想到阳澄湖大闸蟹,然而提到阳澄湖大闸蟹,你们会不会想到巴城呢?巴城被誉为“天下第一蟹城”,是一个拥有悠久历史的文化名镇。百戏之祖昆曲的源头在巴城,中国历史上三大雅集之一的玉山雅集在巴城,昆山唯一的全国重点文物保护单位绰墩山遗址在巴城,中国第一个民间艺术特色书法之乡也在巴城……积淀的文化让这座城市充满了底蕴。

天下第一蟹城

巴城镇位于昆山市西北境阳澄湖东岸,东邻上海,西连苏州,有着怡人的碧水风情、恬静的田园风光,是闻名遐迩的“中国阳澄湖大闸蟹之乡”,也被称为“天下第一蟹城”。巴城因湖而秀美,因蟹而闻名。人们品尝大闸蟹以阳澄湖为最爱,而阳澄湖大闸蟹尤以湖东岸的巴城为最尊。


说到巴城大闸蟹,大家必定想到孕育优质大闸蟹的阳澄湖,凭借阳澄湖优质的环境,在这里生活的螃蟹个头重、八爪挺坚、肉质鲜美、黄腴充实,阳澄湖大闸蟹享有“蟹中之王”的美称,其外形青背、白肚、黄毛、金爪、体壮。烧熟后,显纯红,红得鲜艳,那桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉,造色、香、味三者之极,鲜盖百味,也非其它湖蟹可比,被赞誉“天下至鲜”。相传,全世界第一场蟹宴就诞生于巴城。大禹江南治水时,派壮士巴解督工,受到夹人虫的侵扰。巴解率众人烫死夹人虫,并食之。巴城人为纪念敢为天下先的巴解,在解字下面加个虫字,称夹人虫为“蟹”,意指巴解征服夹人之虫,是天下第一食蟹人。


巴城之名也由此而来,成为“天下第一蟹城”。吃蟹季节来巴城旅游人数,高峰时每日高达四万人次。“十一”黄金周自驾到阳澄湖吃大闸蟹的食客更是人满为患。 “阳澄湖美,巴城蟹肥。”凭借这一句宣传语,巴城无疑就成为昆山诸多乡镇中,最知名的一个。


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