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吃货有福!阳澄湖大闸蟹开捕啦

2015-09-21 11:24:50 来源:超级美味

秋风起,蟹爪痒,又到了一年中品蟹的季节了,昨天阳澄湖大闸蟹已经正式开捕,对于一个吃货来说,这是一个振奋人心的消息,由于今年气候的因素,今年的大闸蟹产量要比去年有所减少,但是值得欣慰的是阳澄湖大闸蟹的品质没有降低。

阳澄湖大闸蟹

首批"瘦身蟹"来袭

据阳澄湖大闸蟹行业协会的介绍,今年阳澄湖大闸蟹的产量为2100吨左右,比去年有了一定的的降低,4两以上的大闸蟹更是”难能可贵“这是由于今天5-7月雨水较多,导致水温略低,阳光照射面不充足所致。但是"因祸得福",今年阳澄湖的水质较好,大闸蟹的品质有所上升,而且整体长势良好。


吃货有福,阳澄湖大闸蟹上餐桌

小编了解到随着大闸蟹消费群体的变化,适宜普通消费群体的二三两个头的大闸蟹的需求量也出现增长,这促使不少蟹农转变了养殖思路和销售方法,通过线上线下等多渠道的模式,让阳澄湖大闸蟹爬上了更多普通家庭的餐桌。


网购阳澄湖大闸蟹认准三点

今年电商将是阳澄湖大闸蟹的重要销路。网购阳澄湖大闸蟹一定得认准三点,

第一、每只阳澄湖大闸蟹是否有佩戴防伪戒指;

第二、要注意卖家是否有阳澄湖大闸蟹协会颁发的证书;

第三、可通过电话、微信、网络等多种方式查询蟹的真伪。


虽然阳澄湖大闸蟹已经开捕,但是现在大闸蟹还是在生长中,目前大闸蟹只适合尝鲜,阳澄湖大闸蟹最佳品尝时间应在重阳节前后,也就是10月中下旬。


另外还有一点就是大家比较关心的阳澄湖大闸蟹的价格了,虽然今年产量略微的降低,但是价格基本与去年价格持平,消费者可以安心购买,详情请点击——阳澄湖大闸蟹价格

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