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秋季必备食补品—海参

2015-09-14 16:49:42 来源:超级美味

秋季是万物成熟、收获的季节,此时天气由热转凉,气候干燥多风,阳消阴长的过渡阶段。因此,秋季养生,当以“防肺燥,护阴津”为主。常言道:“一场秋雨一场凉”,秋风肃杀,天气渐凉,气候多变,人易生病,因此称为“多事之秋”。所以,秋季进补很重要,既能增加身体免疫力,以可以抵御冬季寒冷来袭。

海参

海参——秋季食补首选

在《黄帝内经》中有“春夏养阳,秋冬养阴” 的说法。“秋冬养阴” 即指在秋冬两季应当收养阴气,以适应自然界阴气渐长的规律,并为来年阳气的生发打好基础。


海参,早在古代就被中医认为是“药食同源,阴阳双补”的名贵滋补食品。从明朝开始,海参就已成为帝王贵族享用的宫廷御膳。如今,经过现代科技证明,海参富含蛋白质、维生素、矿物质等大量人体所需的营养素。可是,千年以前,古人并没有这样的技术认知海参的营养成分,但却已懂得了海参的食疗价值,并用以滋补养生。我国古代医学书中就有这样的记载:“海参,性温味甘咸,入心肾经、生百脉血、壮阳疗痿、滋阴利水、通肠润燥、补益元气、健肾生精。”


另外,秋属金,宜养肺。阳气收敛,阴气逐渐生发,气温下降,容易干燥上火、身热头痛等。所以,进入秋季要多吃些滋阴润燥、蛋白质丰富食物,以防秋燥伤阴。海参,富含丰富的蛋白质及对身体滋补有益的其他微量元素,秋季食用海参可对身体滋补大有裨益。


总之,立秋食参正当时,选择海参进补,提高身体免疫力,健康度过“多事之秋”,也为冬季的来临储蓄能量!

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