提到大闸蟹，人们往往都会想到阳澄湖大闸蟹，品蟹，已经成为了我们的历史文化，但要买到正宗的阳澄湖大闸蟹却需要火眼金睛，下面超级美味的小编和您一起来了解如何区别阳澄湖蟹和洗澡蟹。

什么是洗澡蟹

洗澡蟹，既是将外地螃蟹贩运至阳澄湖里浸泡一段时间，然后打捞上来冒充阳澄湖大闸蟹，业内戏称为"洗澡蟹"。

为什么会有洗澡蟹的出现

阳澄湖大闸蟹每年的产量只占不到市场需求的1%，为你满足市场的需要，大量外地蟹被放到阳澄湖里放养，然后以数倍的暴利冒充阳澄湖大闸蟹进行出售，这样洗澡蟹就诞生了。

如何识别阳澄湖大闸蟹和洗澡蟹

第一：挑品牌

阳澄湖大闸蟹虽说营养丰富、味道好，当然价格也比其他大闸蟹贵一点。所以很多黑心商家才会在这上面做文章。因此，提防阳澄湖洗澡蟹请一定要选择品牌商家，有品牌的商家信誉好，质量优，服务也到位。

第二：挑外形

正宗阳澄湖大闸蟹与阳澄湖洗澡蟹与众不同的区别在于：青背（背部呈青色）、白肚（肚皮是健康的白色）、金爪（蟹腿油亮）、黄毛（蟹鳌浓厚呈现黄绿光泽），另外还可以看看大闸蟹蟹脚关节处，若蟹的关节处有红色它就是好蟹。

第三：挑个头

一般来说正宗阳澄湖大闸蟹个头越大，品质越好，如果同样个头的就挑重的，另外就是看蟹的厚度，就是背部和腹部之间的距离，鼓起来的是好的。

第四、看防伪

每只阳澄湖出产的大闸蟹都会有一个防伪的认证码，通过验证防伪码来确定是不是正宗的阳澄湖大闸蟹。

第五、看证书

正宗的阳澄湖大闸蟹除了有防伪码以为，还有当地的水产协会发布的资质证书，这样才能更加的保证阳澄湖大闸蟹的真实性。