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木耳炒鸡蛋

2016-08-05 14:23:40 来源:超级美味


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材料:

莴笋一根、鸡蛋两个、木耳适量、花椒少许


做法:

步骤一、锅内少许橄榄油,放入打好的两个鸡蛋

步骤二、木耳开水焯一下

步骤三、莴笋切片备用

步骤四、锅内少许橄榄油,放入几颗花椒爆下香,香味出来后把花椒盛出扔掉,油保留

步骤五、放入莴笋片,翻炒

步骤六、放入木耳翻炒

步骤七、加生抽一小勺,老抽半勺,翻炒

步骤八、加入蚝油,我一般用两勺

步骤九、加入刚刚煎好的鸡蛋,用铲子把鸡蛋稍微切散

步骤十、加入少许盐,翻炒出锅


 

小贴士:

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。



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