超级美味 > 美味资讯 > 美食百科 > 正宗阳澄湖大闸蟹的特点

正宗阳澄湖大闸蟹的特点

2015-11-24 17:26:08 来源:超级美味

    阳澄湖的大闸蟹可以说是名扬中外,不仅体大、肥美、营养丰富,而且还以金爪,、青背、黄毛、白肚、成为阳澄湖大闸蟹独有的特点,下面超级美味小编来具体讲讲这阳澄湖大闸蟹吧!


阳澄湖大闸蟹


金爪

阳澄湖大闸蟹的“金爪”,也是阳澄湖得天独厚的自然环境赋予它的,螃蟹在湖底爬行,爪子常插入黄泥砂砾,常踩踏水草,这不仅比常在松软的泥浆中爬行洁净得多;而且由于湖底坚硬、平坦,宛如一个天然运动场,蟹在上面爬行,自然就练出了与其魁梧身材相称的坚强有力的爪子。


青背:

阳澄湖大闸蟹的蟹壳成青泥色,平滑而有光泽;由于这种色彩大方洁净,惹人喜爱,故称青壳蟹。这是清澈的阳澄湖水赋予它的独特外表。


黄毛:

阳澄湖大闸蟹两螯八腿上的茸毛都是金黄色的,且长达3-4厘米,普通的螃蟹不仅爪呈灰褐色,而且螃蟹的茸毛也短。


白肚:

澄湖大闸蟹肚壳一般都是白色的,白得不同寻常,它白中带有光泽,给人晶莹洁白的感觉。这是因为清澈的阳澄湖湖底长有茂密的猪鬃草和其它水草,,栖息在这里 的大闸蟹常在水草上爬行,与水草发生磨擦,犹如器皿在清水中不停地洗涮、上光。因此,阳澄湖大闸蟹的白肚外观上能给人一种玉质般的美感。


 阳澄湖大闸蟹除了以上特点外还:体大膘肥 蟹肉饱满,蟹体肥大,感觉比较厚实,肢体强健有力,蟹放于玻璃上也能八足挺立,双螯腾空,脐背隆起,威风凛凛。细腻甘甜 尝遍任何湖泊、任何地区的螃蟹,阳澄湖大闸蟹具有明显的蟹肉细腻,味道甘甜,口感纯正,给人以回味无穷的感觉。


 更多关于阳澄湖大闸蟹的资讯,可以访问超级美味官方微信:cmeiweicom

上一篇:葵花阳光五常大米产地的特点 下一篇:大闸蟹怎么分辨公母

相关资讯查看更多

去掉皱纹、色斑、疤痕、汗渍.....只需一滴茶油!
去掉皱纹、色斑、疤痕、汗渍.....只需一滴茶油!
转眼间,又是一年,我们又老了一岁;已经到了春天,难看的色斑和疤痕会影响想要精心打扮的心情。但作为女生,天生就爱美,怎么会允许...
橄榄油的功效与作用!美容养颜瘦身只要一滴!
橄榄油的功效与作用!美容养颜瘦身只要一滴!
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今为止所发现的油脂中最适合人...
春季养胃秘诀!春季养胃多吃鸭!
春季养胃秘诀!春季养胃多吃鸭!
胃,对健康的重要性是不言而喻的。如果不把它招呼好,再好的食物也会食之无味。许多上班族都面临着胃病的困扰,要知道养胃需要日积月...
这样的野鸡蛋你吃过吗?
这样的野鸡蛋你吃过吗?
野鸡蛋的大小、颜色有差异野鸡蛋,也有称山鸡蛋,是散养的野山鸡产的纯正土鸡蛋。与普通散养鸡蛋或家养鸡蛋不同的是,鸡的品种是野鸡...
超级美味商城五大优势
0
二维码