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生态净化养殖,只为重现30年前的猪肉飘香

2015-07-31 15:55:16 来源:超级美味

过去,在农村杀年猪是一件大事,无论哪家杀年猪都必定把亲朋好友请到家里来吃杀猪菜。炊烟袅袅、猪肉飘香曾经是我小时候过年的盼头。

烟村猪肉

时至今日,猪肉变成了最平价、最亲民的肉类,据说中国人一年就要吃掉6亿头猪。然而,大量密集的养殖并投喂抗生素,缩短出栏时间就要催肥,吃得太多、脂肪太多又不得不用瘦肉精掩饰。这样的猪、食之无味,在烹饪时只好再添加各种调味料改善味道、口感。这样只能让猪肉失去了本来的味道,更无法弥补催熟过程中失去掉的养分。


烟村猪肉

现在的孩子吃的很好,健康状况却并没有想象中的一样好。大多数人都不曾理解,让人们身体状况出问题的原因并不是食物的缺乏,而是食物中严重缺乏营养。很多人还全然不知,在我们食物缺乏营养的同时,我们的生活环境却越来越差,污染、压力、辐射、紫外线、不良的生活习惯等等。这些都在威胁着这一代人成长的健康。


还好,总有人不愿意对现实妥协。在洞庭湖西岸的北洲子镇,这里曾经是是湖南省著名国系农场镇,现在是湖南省著名的生态养殖基地,也被称为“中国诗画第一村”,总规划面积达3000-5000亩地,目前已经建成了年产5万吨左右的屠宰、肉食品加工基地及年养殖10万头的生态净化猪场的前期工程。


烟村猪肉

烟村生态牧场全程采用了湖南农业大学文利新教授及其保健养猪创新团队发明的 “保健养猪技术”。“保健养猪技术”是按照扶正祛邪原则,减少致病因素,提高猪体自身抗病能力从而保证猪的健康和提高肉品品质。保健养猪创新团队针对影响猪肉风味品质的5大因素:猪的健康、安全、动物福利和饲养环境、日粮以及品种,以此建立了保健养猪技术支撑体系。


另外,烟村生态牧场还在全国首创了“生态净化”模式。“生态净化”将美国宇航局应用于航天食品的HACCP(危害分析和关键控制点 ,Hazard Analiysis Critical Control Point)技术应用到养猪生产,生猪在出栏前60天进入生态净化牧场内 ,全方位监控 ,不能使用任何药物 ,凡有病猪则淘汰,减少或者尽量杜绝猪体内的药物残留,确保了肉品安全。


“生态净化”模式生长下的小猪无抗生素、激素、重金属残留,使肉品肉质醇香、 风味独特、富含VE、抗氧化性强。并富含维生素E,氨基酸含量极高,于普通猪肉相比胆固醇含降低40%以上。


烟村猪肉--只为重现30年前的猪肉飘香  

烟村猪肉


1、生育选猪

烟村猪肉

  以国内外名猪、极具地方特色猪种为基础,精心进行杂交组合选育的烟村家猪。


2、生猪饲料

烟村猪肉

  高效保健养猪产品系列及无抗生素、低铜环保生猪日粮,一流饲料设备生产。


3、净化养殖

烟村猪肉

  以“保健养猪关键技术”科研成果为基石的绿色原生态环保,10万头净化养殖基地。


4、屠宰加工

烟村猪肉

严格依国家食品标准及食品出口欧盟标准引进的一流屠宰生产线、无菌、冷链的全封闭式加工环境。


5、冷链配送


烟村猪肉

专业全程0-4度全封闭式冷链运输及宅配到家,确保肉品高质量。


也许你会问:现在这个年代难道我们必须选择生态食品吗?换句话来说:时刻为你身体健康储积蓄能量,值得做吗?其实“生态”只是一种健康的生活态度,有机生活并不只是要做到安全、健康,不只是是改变每天嘴巴吃的食物,更重要的是改变生活的观念。


我们享受好的食物,并不仅仅是为了好吃,更重要的安全、放心。毕竟,健康才是最好的投资啊!不是么?

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