超级美味 > 美味资讯 > 美食百科 > 淡干海参和盐干海参的区别

淡干海参和盐干海参的区别

2015-07-29 17:00:15 来源:超级美味

    市场上的做好的成品海参大概包括淡干海参、盐干海参、糖干海参等,其中以淡干海参和盐干海参最受大家的喜爱,今天小编就来为您聊聊淡干海参和盐干海参有什么区别?


    一、淡干海参

淡干海参和盐干海参的区别

    淡干海参是含盐量在5%-20%的干海参,是目前海参的主打产品,也是最好的干海参,水发量也高。淡干海参表皮和小足(海参的吸盘)清晰良好,外表灰褐色。淡干海参加工是将海参原料经水煮后,烘焙,日晒,最后蒸至干燥。淡干海参加工有深浅之分,纯干相应是加工更精细,含水量最低,纯淡干海参可能个头很小,但发量却能达到十五倍左右。普通淡干海参一般在十二倍以上,海参是一分价钱一分货。


     二、盐干海参

淡干海参和盐干海参的区别

    盐干海参也称盐渍海参,盐干海参的外表通常附着一层盐粒或盐沫,所以外表呈白色,看不到清晰地表皮和小足。国家规定含盐量应在50%以下,水分含量不得超过12%。盐干品质好的发量可能达到八倍左右,质量差的只能四、五倍。盐干海参通常经过水煮,然后加入盐做盐渍处理,烘烤海参后晒干,创缸,自然晒干。


    以上就是淡干海参和盐干海参的区别,如果您还有什么疑问,可以加超级美味官方微信:cmeiweicom 和我们一起沟通交流。

上一篇:阳澄湖大闸蟹多少钱 下一篇:海参怎么做好吃

相关资讯查看更多

黑苦荞全胚茶和全株茶有什么区别?
黑苦荞全胚茶和全株茶有什么区别?
爱喝茶的人对黑苦荞茶一定小有耳闻,黑苦荞茶乍一看不起眼,冲一杯却是麦香浓郁,清新扑鼻,很多人说黑苦荞茶是喝一次便认定了今生。...
葡萄酒竟有这些妙用,尤其第8个太惊艳了!
葡萄酒竟有这些妙用,尤其第8个太惊艳了!
葡萄酒是将采摘下来的新鲜葡萄经完全或者部分酒精发酵后获得酒精度数不低于8.5%的饮品。经研究发现,人类最早酿造葡萄酒可能在8...
重庆特产川久蒸鸭,吃一只送一只!
重庆特产川久蒸鸭,吃一只送一只!
重庆特产川久蒸鸭,从指尖到舌尖只要20分钟,蒸出来的地道重庆美味儿!重庆特产川久蒸鸭独具五大特色:1、秘方:传承古法,秘制配...
超级美味教你吃小龙虾的正确方法
超级美味教你吃小龙虾的正确方法
超级美味教你吃小龙虾的正确方法!小龙虾贵为饮食界新一代的潮流,肉质鲜美,别有海鲜的一番风味。又快到吃小龙虾的季节了,赶快跟着...
超级美味商城五大优势
0
二维码