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猕猴桃的功效有哪些,如何自制猕猴桃干?

2016-11-02 13:53:34 来源:超级美味

猕猴桃的功效有哪些,如何自制猕猴桃干?今时下正是猕猴桃上市的季节,市面上有很多猕猴桃制成的猕猴桃干,但是并不怎么卫生。那么猕猴桃的功效有哪些,如何自制猕猴桃干?今天超级美味小编就教大家制作风独具风味的猕猴桃干。

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猕猴桃富含丰富的膳食纤维和抗氧化物质,具有清热降火,润燥通便等功效,还能预防便秘和痔疮。

猕猴桃富含的精氨酸能改善血液流动,组织血栓的形成,可以降低高血压、冠心病、心肌梗塞、动脉硬化等疾病的发病率。

猕猴桃干含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

猕猴桃干含有Vc、VE、VK等多种维生素,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对减肥健美、美容有独特的功效。

猕猴桃干含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸型,为孕妇朋友解除后顾之忧。

它含有丰富的果酸,能抑制角质细胞内聚力及玄色素沉淀,有效地淡化甚至祛除黑斑,并能改善肌肤水油平衡。

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猕猴桃的功效有哪些,如何自制猕猴桃干?

第一步,挑选猕猴桃。要选择完整果实,无病虫、无破损的猕猴桃桃为原料。

第二步,清洗。用清水将猕猴桃冲洗干净。

第三步,碱浸。用20%氢氧化钠溶液,在约105℃左右(微沸)浸泡1~2分钟。

第四步,中和。用1%盐酸中和,常温下30秒。

第五步,漂洗。放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。

第六步,切片。首先切去两端片,修去残余果皮,然后将其横切成4~6毫米厚的薄片。

第七步,熏硫。每1000千克原料,用硫磺4千克,熏硫4~5小时。

第八步,烘干。烘干温度控制在65~75℃,约经20~24小时,成品含水量达到20%以下,即好。

第九步。成品。烘干后取出冷却,进行包装,即为成品。

猕猴桃的功效有哪些,如何自制猕猴桃干?以上就是猕猴桃干的做法,快行动起来吧。


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