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秋季上火怎么办?教你四款靓汤轻松败火

2016-10-10 15:57:01 来源:超级美味

秋季上火怎么办?秋季很多人都爱上火,除了多补充水分,靓汤可是个不错的选择。今天为大家推荐四款靓汤,败掉秋天的火。 

百合雪梨汤

秋季上火怎么办?百合雪梨汤

材料:百合30克,雪梨1个,冰糖适量。  

做法:将百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入沙锅内,再加半碗多清水,煮一个半小时,待百合已烂,加入去皮核切块的雪梨及冰糖,再煮30分钟即成。  

功效:滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效,所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。  

山药糯米粥  

秋季上火怎么办?山药糯米粥 

配料:山药、荸荠、大枣、糯米  

做法:1、山药去皮洗干净切成片备用;鲜荸荠冲洗干净削去外皮,切成丁;糯米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分;大枣洗干净备用。2、取锅放入冷水,加入以上材料先用大火煮开,再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝的时候可以放些白糖来调味,但量不能太多。  

适用人群:这款药膳比较适合那些因为秋燥而发生干咳、便秘的人群。但糖尿病患者食用时,要记得从一天的饮食中扣除这些热量。 

丝瓜肉片汤  

秋季上火怎么办?丝瓜肉片汤

配料:精瘦肉片50克、鲜丝瓜25克,盐、味精、清汤少许  

做法:1。瘦肉洗净切成薄片备用,丝瓜去皮切成片备用;2。炒锅洗净放入少许的清汤煮沸后放入瘦肉片,等煮沸后撇去上面的浮沫,之后加入丝瓜、盐、味精等稍煮片刻即可饮用。  

适用人群:这款药膳比较适合因为秋燥而引起的心烦气躁、干咳等症状的患者。  

冬笋鲫鱼汤 

 秋季上火怎么办?冬笋鲫鱼汤

配料:冬笋100克,鲫鱼1条(250克),黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。  

做法:  

1、先将冬笋剥完后切成长丝,洗净,然后用沸水煮一下,以除去涩味。  

2、鲫鱼去鳞除去内脏洗耳恭听净,锅中放油烧热,放入鱼煎两面至皮微黄,烹入黄酒,加清水及笋丝、生姜片烧开后,略焖煮一会,加入精盐、味精即成。  

功效:本品特点为汤鲜醇浓,肉嫩笋脆弱,利水下乳,健脾益气。  

怎么样,给自己和家人来一碗美好的败火汤吧。  


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