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​重阳饮菊花酒吃花糕怎能少了这些养生美食

2016-10-09 16:06:34 来源:超级美味

重阳到了,时令也逐渐进入深秋,重阳佳节,除了吃花糕、喝菊花酒,一些养生的美食也不能错过。以下就是小编为大家总结了的秋季养生美味,赶紧学起来,做给你最爱的父母长辈享用吧!  

1、三色重阳糕  

材料:粘米粉24克、糯米粉96克、紫薯馅50克、白糖40克、猪油2克、水适量、香草粉1/4小勺、桂花酱、黑芝麻、杏仁、樱桃干随意  

三色重阳糕

做法:将粘米粉和糯米粉混合均匀,取50克,和紫薯馅、20克白糖一起倒入大碗,拌和成馅心。香草粉倒入剩下的混合粉中,拌匀将剩余的20克白糖和猪油倒入锅中,加适量水熬化。倒入加了香草粉的混合粉,炒成干潮适中的糕面,静置2小时,让其浸润。然后把白色的糕面分成6份,馅心分成4份,一层糕面一层馅心,在小号保鲜盒里铺上5层,第5层是白色的糕面。一共做了两盒,所以每一盒其实是三层糕面夹了两层馅心然后在表面撒上黑芝麻,樱桃干,切成片的杏仁,最后浇点桂花酱。大火上锅蒸20分钟,熟透后,取出晾凉,脱模切块食用。  

2、桂圆莲子红豆汤  

功效:清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的作用,而莲子有养心安神明目、补中养神的功能,两者的药用价值都很适合我们家中老人的身体。  

桂圆莲子红豆汤

材料:红豆100g、赤小豆20g、桂圆10g、黑糯米50g、糖250g  

做法:白莲子去芯,将红豆、赤小豆、桂圆、黑糯米、白莲子洗净分开容器泡一小时以上直至泡软。养生壶加水1L加热煮开后放入红豆、赤小豆、桂圆、白莲子,养生壶自动进入95度的保温,当低于95度时,会自动加热到100度,持续30分钟,30分钟后,再次选择加热,再煮30分。调至90度保温档,持续90分钟(程式时间)。这时加入泡好的黑糯米和桂圆,按加热档。30分钟后调90度保温档。90分钟后加糖,再保温10分钟。  

3、南瓜蛋羹  

功效:南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。  

南瓜蛋羹

材料:金黄小南瓜一个,鸡蛋一个,盐少许,温水适量  

做法:将金黄小南瓜洗净,用刀沿1/3处切开,分成顶与盅。用勺子将南瓜中间的籽挖空,将顶上的籽也去干净。将清理干净的顶与盅放在蒸锅中,蒸20分钟。将鸡蛋加一点盐打散,加入1:1量的温开水,搅拌均匀后用滤网过滤好。将蒸好的小南瓜稍晾凉至体温时将调好的鸡蛋液加入,盖上一层保鲜膜。再将南瓜盅放入蒸锅中,蒸15分钟左右即可。


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