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盘点杭州的秋季时令美食

2016-09-28 15:50:08 来源:超级美味

秋天是个丰收的季节,杭州一大波时令特色秋季美食也来了,快来看看,杭州的秋天要吃到这些才有滋味!  

红烧羊肉

红烧羊肉  

杭州的红烧羊肉色泽深红、糯而不散、浓香悦目,具有温中补虚,清热解毒、滋补御寒功能,是秋冬进补的最佳选择。每年9月份以后,一直到隔年的3月底,大概清明节前后。大部分杭州人一定都知道,在余杭运河街道的踏步档饭店,这里的红烧羊肉远近闻名,听说还有专门从外地赶来吃的小伙伴呢!  

大闸蟹

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大闸蟹  

杭州人叫大闸蟹“湖哈”,秋季最期待的美食就是它了。不过现在还不是螃蟹批量上市季节。等到国庆前后,批量上市,不仅个大、黄多,价格会回落到全年最低,市民在那时吃螃蟹最划算。所谓“秋天进补,春天打虎”,除了大闸蟹,小编还盘点了其他杭州秋天最适宜的美食,吃货们准备开启狂吃模式吧~~  

桂花茶

桂花茶  

九月的杭州,闻着桂香也是醉人。很多人都会摘一些桂花下来,永沸水烫过后晾干,再用白糖溃起来,作为食品香料。也可以泡在绿茶中,更添一层馨香。  

桂花糖年糕

桂花糖年糕  

桂花糖年糕是南方特有的小吃,这糖年糕的味道是很多杭州人的儿时记忆,糕糯而韧,甜味浓重,合着桂花香,让人想起那句童谣:摇啊摇,摇到外婆桥,外婆请我吃年糕……  

桂花糯米藕

桂花糯米藕  

9月金桂飘香,鲜藕正当上市,两者完美的CP在一起。不管在街边大锅里捞起一块用牙签戳着大口啃,还是饭店里切成薄片淋上蜜汁慢慢嚼,总能感觉到浓浓的桂花糖藕香抚慰味蕾……  

柿子

柿子  

杭州本地的柿子,大家伙心里肯定都记挂着西溪的火柿。火柿大规模成熟在九月底。到时候火柿节也将拉开帷幕,柿子爱好者们可以去过一把采摘瘾~  

糖炒栗子

糖炒栗子  

等天气一凉,大街小巷里就该飘散出栗子的香味了!一手一袋糖炒栗子,踩着秋风的叶子,秋天感觉就一下子到来了。晚饭后来一袋糖炒栗子,简直是人生的享受呢~  

栗子烧肉

栗子烧肉  

秋天的餐桌上,杭州人一定少不了这一道菜。没有比栗子烧五花肉更动人的搭配了!吃栗子的季节,栗子烧肉怎么能少?!  

石榴

石榴  

秋天也是石榴上市的季节,石榴不仅看起来可爱,吃起来也是清清甜甜,很有滋味。石榴还能帮助消化,除去秋燥。秋季的时令水果,这个一定不能错过。

山核桃  

山核桃  

再过几天,新鲜出炉的山核桃就要开始沿街叫卖了!余杭人对山核桃情有独钟,特别来自临安的山核桃,是秋天必备的“消闲果儿”,剥山核桃聊聊天,就是过秋天的悠闲方式~  

红菱

红菱  

杭州人秋天还爱吃红菱,它可以生吃,甜甜的脆脆的,十分爽口,可以清热止渴,不过吃多了容易腹胀,家里炒菜会更好吃。  

芋艿

芋艿  

口感细软,绵甜香糯~多吃芋艿可以美容养颜,头发也会变得乌黑浓亮。 

茭白 

茭白  

白白嫩嫩的茭白真是讨人喜欢,茭白和肉丝一起炒,可谓绝配!  

秋葵

秋葵  

秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。 

桂花糕

桂花糕  

洁白如玉、清甜爽口、桂香浓郁,浓郁的桂花“花香袭人”。细细咀嚼,滑软油润、软糯甘饴,又甜而不腻,清香可口。  


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