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特色美食:奶油香烤螃蟹

2016-09-26 15:56:36 来源:超级美味

秋高气爽,正是品尝螃蟹的好时节,如果吃腻了蒸、炒、炸,你也可以试试用烤箱来烤,多了奶油和洋葱香,也许就正是你所要的味道喔~

食材(6 人份)30 分钟                                                    

食材:  

螃蟹3只                          

洋葱半颗                          

蒜末20g                          

奶油20g                        

调味料:                  

盐1/2小匙                           

味醂1大匙                          

黑胡椒粉适量                          

米酒1大匙

做法

                             

1、螃蟹处理乾净,切成四大块,蟹足拍裂,排放深烤盘备用。        

                             

2、炒锅放入奶油,以小火炒香蒜末和洋葱,续加入盐、味醂和黑胡椒粉炒匀即可。      

                             

3、将作法2倒入作法1的螃蟹上,加入米酒,盖上比烤盘略宽之铝箔纸。

4、烤箱预热至220℃,放进螃蟹烤约20分钟即可。  

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