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特色美食:地瓜叶蟹肉烘蛋

2016-09-26 16:48:44 来源:超级美味

地瓜叶的丰富价值高,只可惜有个生生的菜味,让很多小朋友都不爱吃。

将烘蛋做成蛋糕造型,再把好多五颜六色的蔬菜藏在裡面,

保证一上桌小朋友都会爱的不得了,而且完全吃不出裡面还藏有地瓜叶喔~

食材                                                                         

地瓜叶1份                                 

蛋6颗                                 

蟹肉棒6根                                 

洋葱丝35g                                 

红萝卜丝50g                                 

起司丝80g                                 

博客Q肉丁原味德国香肠1根                                 

黑胡椒少许                                 

盐少许 

做法             

                              

1、准备食材。                        

                             

2、汤锅加入少许盐煮滚,放入地瓜叶烫熟取出凉后捏乾水份切碎,蟹肉棒用手剥成丝,蛋打散。                     

                             

3、炒锅加少许油,放入洋葱丝、红萝卜丝炒香洒上少许黑胡椒后起锅放入容器。           

                             

4、接续放入地瓜叶、蟹肉棒丝、1/2份量起司丝,倒入蛋液、盐拌匀。           

                             

5、长型烤模铺上烘焙纸、倒入步骤3.材料,洒上另1/2份量起司丝,放上香肠。            

                              6、烤箱预热200度,放入烤模烤约25~35分钟熟后取出,约放10~15分钟即可将烘蛋切片摆盘即完成。

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