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秋分养生粥:健脾养胃10款配方保健粥

2016-09-21 18:11:11 来源:超级美味

这周四是9月22日,秋分节气到来。秋分之后天气偏于干燥,燥气伤阴,常常使人口干舌燥,还容易便秘。脾胃比较虚弱者,所以必须重视健脾养生,例如一些辛温、燥烈的食物就不要吃了。一些胃胀、腹胀等肠胃疾病的人群应该多吃些清淡易消化的食物。建议多吃些热乎乎的养生粥,润干燥滋阴养生,是很好的食疗餐哦。下边推荐一些秋分养生粥,健脾养胃10款配方保健粥,总有你喜欢吃的口味。  
秋分转为“凉燥”,因此在饮食上要注意多吃一些清润、温润的食物,比如芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬多种多样,藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、柿子等,都是除燥养阴的调养佳品。 

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秋分养生粥:胡萝卜小米南瓜粥

材料:小米、南瓜、胡萝卜。  
做法:将南瓜去皮切小块,胡萝卜洗净切小块。小米洗净,放入锅中加水煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。  
功效:南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,然而小米含丰富的膳食纤维和维生素e,这道南瓜胡萝卜小米粥的营养成分非常全面。  
秋分养生粥:大麦牛肉粥  
原料:大麦仁150克,熟牛肉100克,面粉100克,胡椒粉、辣椒丝、葱花、生姜丝、麻油、牛肉汤、精盐、味精、醋皆适量。  
做法:把牛肉切成小块,在麦仁去杂,洗净。面粉加水调成稀稠。锅中下牛肉汤和水,放大麦仁煮开花,把面粉糊入锅,烧沸成麦仁面糊。另一锅中放熟牛肉、精盐、醋,放入麦仁面糊,加入味精、胡椒粉、辣椒丝、葱花、生姜丝、麻油,烧沸即可。  
功效:益气强筋、和胃消积;对慢性胃炎、慢性前列腺炎、更年期综合症、胃下垂、贫血、营养不良性水肿均有疗效。  
秋分养生粥:山药红枣粥  
材料:山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。  
做法:山药洗净削皮切块,将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中,加水共煮,先武火煮开再转文火慢煮,至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。  
功效:山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中,常服可健脾养胃。  
材料:粳米30克,核桃30克,莲子15克,山药15克,巴戟天10克,锁阳10克。  
做法:将核桃仁捣碎备用;粳米淘净备用;莲子去心;山药洗净去皮,切小块备用;巴戟天和锁阳用纱布包好备用。在大砂锅中加适量清水,放入全部主料煮粥,加红糖适量调味即可。  
功效:本品具有补肾壮阳、健脾益气之功效,适于脾肾两亏型骨质疏松症患者食用。  
秋分养生粥:红豆粥  
材料:大米50克,红小豆15克,红糖适量,糖桂花少许。  
做法:将红小豆与大米,分别淘洗干净。红小豆放入锅内,加入适量清水,烧开并煮至烂熟,再加入大米一起煮。用大火烧沸后,转用小火,煮至黏稠为止。在粥内加入适量红糖,烧开盛入碗内,撒上少许糖桂花即可。  
功效:和胃滋阴,养血补血。此粥色泽红润,香甜爽口,诱人食欲,极受幼儿欢迎。红小豆,含丰富的蛋白质、赖氨酸。赖氨酸是人体八种必需氨基酸之一,对幼儿大脑发育有重要作用。  
秋分养生粥:荷叶茯苓粥  
材料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。  
做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。  
功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢。    
栗子肉與粳米共煮,有补肾强筋、健脾养胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。 

秋分养生粥:赤豆薏米粥  
赤豆60克,山药60克,薏米30克,莲子30克,大枣12枚,芡实30克,糯米70克,白糖、水适當。山药洗净、刨皮、切块,其他原料洗净,全部放入锅中,加水适當用武火烧開,改用文火共煮熟烂,加入适量白糖稍炖即成。  
取橘皮50克、粳米100克,橘皮研细末备用,粳米淘洗干净后放入锅内,加清水煮至粥将成時,加入橘皮再煮10分钟,逐日1次。橘皮可理气和胃、健脾助运,粳米补气健脾,适用為理气运脾之方,适用于有脾胃气滞、胃腹胀满、消化不良、不思饮食者。  
秋分养生护脾胃小贴士  
1、情感因素对食欲、消化、吸收都有很大影响。因此保养脾胃,首先要保持良好的情绪。据研究,不良情绪可导致食欲下降、腹部胀满、暖气、消化不良等,而良好的情绪则有益于胃肠系统的正常活动。  
2、饮食调摄是保养脾胃的关键。因此,饮食应有规律,三餐定时、定量、不暴饮暴食。素食为主、荤索搭配。要常吃蔬菜和水果,以满足机体需求和保持大便通畅。少吃有刺激性和难于消化的食物,如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物,生冷的食物也要尽量少吃。

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