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当世界十大美食碰上上海美食后

2016-09-14 15:23:56 来源:超级美味

在今年,CNNGo网站根据网友在facebook上的投票选出的世界十大美食,看的是口水直流,但是,如果让世界前十美食与上海美食相遇呢,只想说一个字,万变不离其宗啊!

第一名:泰国马沙文咖喱  

泰国马沙文咖喱

泰国马沙文咖喱  

马沙文咖喱是被称作卡利之王,是万食之王,是将辛辣、椰果味、香甜、咸味融合在一起。  

PK:上海辣肉面  

上海辣肉面

上海辣肉面  

来上海没吃过上海辣肉面,别说来过上海。作为典型的上海特色面,不管能不能吃辣,都爱吃!  

第二名:意大利那不勒斯比萨  

意大利那不勒斯比萨

意大利那不勒斯比萨  

那不勒斯比萨坚持使用海盐、高档面粉、三种类型的新鲜西红柿、手卷面饼,并严格使用木碳火炉烘烤。  

PK:上海葱油饼  

上海葱油饼

上海葱油饼  

说到披萨饼,不知道大家有没有听过一个传说,当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝,但却不会烤制。一个星期天,他与朋友在家中聚会,马可·波罗把其中一位来自那不勒斯的厨师叫到身边,描绘起中国北方的香葱馅饼来。  

那位厨师按马可·波罗所描绘的方法制作。但忙了半天,仍无法将馅料放入面团中。马可·波罗提议将馅料放在饼上吃。该厨师回到那不勒斯后按此法配上了当地的乳酪和作料,大受欢迎,从此“比萨”就传开了。  

咱们上海虽然没有北方的葱油饼,但是咱有阿大葱油饼啊。连英国BBC电视台都来采访的阿大葱油饼,同样的是精雕细琢,同样的是传统技艺,说葱油饼,我只服阿大葱油饼。  

第三名:墨西哥巧克力  

墨西哥巧克力

墨西哥巧克力  

浓稠的墨西哥巧克力,一口巧克力,一口风情。  

PK:上海桂花甜酒酿  

 上海桂花甜酒酿

上海桂花甜酒酿  

比香浓,比甜蜜,比香醇,咱们上海的桂花甜酒酿可不会输给任何人。  

在谷雨过后,老上海人利用过年时吃剩下的糯米做成甜酒酿,煮熟的糯米拌上酒酵,加入桂花,植物发生的化学反应在口中回荡,迷醉清香!  

4、第四名:日本寿司  

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日本寿司  

日本人爱吃生鲜,喜欢自然,所以当清香的米饭与生鲜摆在一起,让你感受到鱼米的风味。  

PK:上海粢饭团  

  上海粢饭团

上海粢饭团  

要说上海拿米饭做的美食,粢饭团可谓是人尽皆知,很简单的做法,糯米饭、油条与白砂糖,却是一代又一代的上海人早餐的首选。 

第五名:中国北京烤鸭  

中国北京烤鸭

第五名:中国北京烤鸭  

咱们中国的北京烤鸭可是名扬天下,这自不必多说,木炭火烤而成后的鸭肉外脆里嫩,用面皮包裹葱条、黄瓜等佐料一起吃。  

PK:上海白切羊肉  

  上海白切羊肉

上海白切羊肉  

说到蘸佐料的美食,咱们七宝老街的白切羊肉也是出了名的,这白切羊肉贵就贵在哪呢?贵在新鲜,新鲜一出场,自有三分滋味! 

第六名:德国汉堡  

 德国汉堡 

第六名:德国汉堡  

最原始的汉堡就是来自于德国,油炸的牛肉饼加上生菜、西红柿与酱料,再加上两片小面包,每年200亿美元的销量,可想而知有多跑火!  

PK:上海炸猪排  

 德国汉堡

炸猪排  

你炸牛肉饼,我们上海的炸猪排可不遑多让。上海炸猪排配上辣酱油,老上海风情瞬间袭来!先压透,后烤香,再炸脆,里肉咸香鲜嫩,外皮松脆,肥而不腻。而且上海炸猪排还上了《舌尖上的中国2》。 

第七名:马来西亚槟榔屿亚参叻沙汤  

马来西亚槟榔屿亚参叻沙汤

马来西亚槟榔屿亚参叻沙汤  

“亚参”是热带酸罗望子果;“叻沙”是咖喱叻沙。再搭米线和虾味甜酱,浓稠酸辣味并不是所有人都能接受。  

PK:上海冷面  

上海冷面

上海冷面  

上海冷面是夏日里面的常客,各色冷面,三丝浇头是最传统的,历史悠久,现又多了好些品种,鳝丝的、菌菇的、牛肉丝的等等,味道都各具特色。  

咱们的上海冷面可是老少皆宜啊,嘚瑟一下!  

第八名:泰国冬荫功汤  

泰国冬荫功汤

泰国冬荫功汤  

这道泰国标志性的美食中加了虾、蘑菇、西红柿、柠檬草、高良姜和柠檬叶,通常还会加些椰奶和奶油。它融合了多种人们最爱的泰国风味:酸、咸、辣、甜,深受人们钟爱。  

PK:海派罗宋汤  

海派罗宋汤  

海派罗宋汤  

罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤,海派罗宋汤相比于罗宋汤,在原先有的番茄、卷心菜、洋山芋的基础上还加入了红肠,这是上至饭店、下至食堂,上海人家家户户都会做的一道汤。  

第九名:美国冰激凌  

 美国冰激凌

美国冰激凌  

美国冰激凌估计是会让你牙齿融化的美式冰激凌,上面有坚果、棉花糖以及巧克力浆。  

PK:上海鲜奶小方  

 上海鲜奶小方

上海鲜奶小方  

别忘记了我们上海的鲜奶小方,简单、大方,有着比现代西点更浓郁的口感,奶油香甜,细腻润滑不粘腻,口感扎实,冷藏后的口感更像吃冰淇淋。  

第十名:加蓬鸡肉曼巴  

 加蓬鸡肉曼巴

加蓬鸡肉曼巴  

正规的食谱要用到鸡肉、红辣椒、大蒜、番茄、胡椒、盐、秋葵、棕榈油,还有味道浓郁热量高的非洲黄油,让你欲罢不能,又不得不连连承诺要开始健身了。  

PK:上海本帮菜  

上海本帮菜

上海本帮菜  

要比大料大油,咱们上海本帮菜可不会输啊!浓油赤酱最地道的上海红烧肉,肉皮与肥肉部分才是主角有木有!  

周庄元蹄

周庄元蹄  

周庄元蹄你敢小瞧它吗?采用乳猪之腿肘经褪毛、刷油、入味、过油、炖烧而成,肥而不腻,入口齿颊留香,回味无穷。筷子触皮即破,外肥内瘦,皮脂毫无肥腻之感,入口即化;瘦肉滑而不柴,遇齿则烂;肥瘦同吃,别有滋味。  

以上,经过这么一对比,你是不是也有种万变不离其宗的感觉呢!





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