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大闸蟹报价,怎么做大闸蟹好吃?

2016-09-01 16:53:04 来源:超级美味

大闸蟹报价,阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃?时至九月,少了夏日的炎热,多了秋日的清凉。秋季正是品蟹的好季节,再有半月就已是中秋,无论是线上还是线下,商家都在忙于大闸蟹上市的准备工作,市场竞争压力也很大。要提醒大家的是,真正的大闸蟹真的要得等到中秋前后,今年受天气影响,阳澄湖大闸蟹的产量并不是很多,物以稀为贵,大闸蟹的价格可能要比往年高,但要比去年的好吃。

大闸蟹报价,阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃?超级美味提醒:今年大闸蟹量少质高

通过调查了解到,线上的大闸蟹正在预售阶段,而线下都还没开始卖,也就是说还处在筹备阶段,大量上市需要等到八月十五左右。今年全国大闸蟹产量都普遍偏低,主要是受七八月天气影响。河北安徽地区受洪水影响,苏北地区受高温天气影响。大家都知道,养螃蟹,主要考的就是水草,而持续的高温必定会导致水草腐烂。水草的作用极大,不但是为了净化水质,更主要的是,在大闸蟹生长后期的几次脱壳都需要靠水草,但是水草腐烂了,水质也就恶化了,最后导致大闸蟹的产品和规格都受影响。

在超级美味的阳澄湖大闸蟹养殖场中,完成最后脱壳的大闸蟹已经有三分之一,超级美味的大闸蟹上市定在了九月中下旬,因为中秋这段时间的大闸蟹规格都比较一般,很难买到大的,而且价格不低。九月中下旬之后,超级美味的大规格大闸蟹就完全可以上市了,到时候的大闸蟹肯定比中秋前后的要好吃的多。

大闸蟹报价,阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃?如何买到正宗优质的大闸蟹

如果想吃到美味的大闸蟹,就得学会挑选大闸蟹,下面小编给你支几招。

第一点,看大闸蟹的蟹壳。如果大闸蟹的背上是青灰色而且有光泽,翻过来看腹部是白色,金爪黄毛,色泽光亮,肚脐圆润凸出,一般都是膏肥脂满的大闸蟹。

第二点,看重量。如果反手里感觉比较重,那就是肥螃蟹,品质好;如果手感比较轻,择品质比较差。

第三点,看活力。把螃蟹肚皮朝上,看螃蟹会不会迅速翻过来,如果会翻跟斗,那么活力很强,能保存很长时间。如果不能,则活力较差,保存不了多久。

第四点,看雌雄。一般来说,农历八九月挑选母螃蟹,此时母螃蟹性腺成熟,黄多肉丰满,等到了九月之后再选择公螃蟹,正是膏厚肉肥的时候。

大闸蟹报价,阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃?以上就是为大家做的详细介绍,超级美味商城的巴城阳澄湖大闸蟹已经在火热预售中,想吃到最美味的大闸蟹的朋友,一定不要错过哦,想送礼的朋友,我们也提供了精美的蟹卡,您只需要拿着蟹卡送给亲朋好友,到时他们可凭蟹卡提货即可。

中秋节吃大闸蟹的禁忌有哪些

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