超级美味 > 美味资讯 > 美味食谱 > 【超级美味之大闸蟹食谱】蟹肉蛋卷

【超级美味之大闸蟹食谱】蟹肉蛋卷

2016-08-26 16:12:32 来源:超级美味

简单的蟹肉棒和鸡蛋,就可以当成一道主菜或配菜。

鲜艳的颜色也很这合当派对的一口小点心,

大人小孩都喜欢的一道料理。

当然,带便当也很方便。  

冷热皆可食。

食材

鸡蛋2颗

蟹肉棒2根

糖半匙 

【预售】巴城阳澄湖大闸蟹 8只装(公蟹3.0-3.3两 4只、母蟹2.0-2.3两 4只 )

【预售】巴城阳澄湖大闸蟹 8只装(公蟹3.0-3.3两 4只、母蟹2.0-2.3两 4只 )

蟹肉蛋卷做法

                             

1、平底锅用纸巾沾油涂抹。蛋加上糖打散。         

                             

2、开小火,锅子稍热后加入1/4的蛋液,转动锅子,让蛋液均匀分布。                                

3、靠近自己1/3处加入蟹肉棒。然后从自己的方向向前卷起蟹肉棒,到不能卷为止。  

                             

4、再倒入1/4的蛋液,用筷子稍为把刚刚卷好的蛋卷抬起,让新的蛋液可以流入之前的蛋卷下面(这洋蛋卷才可以连在一起不会破) 

                             

5、从离自己远的那方开始向自己的方向卷。重复这个动作到两次,每次倒入1/4的蛋液,即可完成。  

                             

6、稍为放凉后,切片。(后方为蛋卷站立的洋子)  

小提示

蟹肉棒有咸味,所以不用再加盐。

如果做出来的形状不够好看,

可以趁着蛋卷还热时,用纸巾包起来,

用手“握一握”整形。 

上一篇:【超级美味之大闸蟹食谱】奶香螃蟹锅 下一篇:【超级美味之大闸蟹食谱】虾兵蟹将

相关资讯查看更多

​舞茸菇怎么做,​舞茸菇做法介绍
​舞茸菇怎么做,​舞茸菇做法介绍
舞茸菇怎么做,舞茸菇做法介绍——舞茸菇(Maitake Mushroom)有抗癌功能,对於肝硬化、糖尿病、高血压、高血脂等亦...
糖醋蒜的腌制方法,怎样腌制糖醋蒜好吃?
糖醋蒜的腌制方法,怎样腌制糖醋蒜好吃?
糖醋蒜的腌制方法,怎样腌制糖醋蒜好吃?经常吃些糖醋蒜不仅可以驱虫,而且还有防暑的作用哦!糖醋蒜的制作方法其实很简单,但是很多...
驴肉火烧的做法有哪些,驴肉火烧怎么做好吃?
驴肉火烧的做法有哪些,驴肉火烧怎么做好吃?
驴肉火烧的做法有哪些,驴肉火烧怎么做好吃?驴肉火烧是一种华北地区极为流行的汉族小吃,发源于河北省古城保定市,广泛流传于冀中平...
盐焗鹌鹑蛋怎么做好吃,盐焗鹌鹑蛋的做法有哪些?
盐焗鹌鹑蛋怎么做好吃,盐焗鹌鹑蛋的做法有哪些?
盐焗鹌鹑蛋怎么做好吃,盐焗鹌鹑蛋的做法有哪些?鹌鹑蛋蛋白略有韧性,咸香的味道,适合早餐与白稀饭搭配。今天超级美味就教大家如何...
超级美味商城五大优势
0
二维码