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【超级美味之大闸蟹食谱】香炒蟹脚

2016-08-26 15:50:38 来源:超级美味

又是一年中秋节,超级美味的大闸蟹也上市啦,用家里现有的调味料也可以做出快炒的滋味哦。  

食材

蟹脚一斤

姜片三片

米酒一大匙

沙茶酱一大匙

酱油膏一大匙

香油适量

辣椒末少许

蒜末少许

鱼香菜少许 

香炒蟹脚做法 

1、先将蟹脚用刀子拍裂。  

2、热锅放油(香油一大匙,一般油一大匙),爆香蒜末/辣椒末/姜片。  

3、接着放入蟹脚一起拌炒至表面稍微变色后,倒入调味料继续拌炒均匀。  

4、盖锅闷三分钟,掀盖放入鱼香菜,关火,拌炒均匀后就完成了  

小提示

拍裂蟹脚时,可以用一块干净的布盖住再拍,就不会喷得到处都是了。"螃蟹"营养素白质、胆固醇、维生素B群、钙、锌、牛磺酸益处改善风湿性关节炎、强化肝脏、促进血液循环、增进发育。

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